Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Новосибирске и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Товарный консалтинг и ресторанный бизнес» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 1010
Регион: Новосибирск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением ДОТ
Кол-во часов: 516
Регион: Новосибирск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 256
Регион: Новосибирск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 72
Регион: Новосибирск
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Игорь Соколов22.08.2020
Решение получить квалификацию в области «Пи пищевая промышленность» назревало давно, и этот курс подошел идеально. Служба поддержки всегда оперативно выходила на связь и помогала с оформлением документов. После окончания обучения я смог успешно пройти собеседование в концерн Росэнергоатом. Материалы постоянно обновляются, информация по технологическим системам актуальна на сегодняшний день. Личный кабинет на платформе очень удобный, все лекции и нормативные базы под рукой. Благодаря диплому о переподготовке я смог получить допуск к самостоятельной работе на щите управления. Домашние расчетные работы заставили вспомнить высшую математику, но принесли реальную пользу. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала.
Ангелина Кудрявцева08.11.2020
Мой выбор пал на курс «Инженер пищевой промышленности», так как давно планировала сменить сферу деятельности и заняться этим профессионально. Личный кабинет на платформе очень удобный, все лекции и нормативные базы под рукой. Практические работы максимально приближены к тем инженерным задачам, с которыми сталкиваешься на смене. Методические пособия содержат много полезных схем, чертежей и шаблонов технологической документации. Презентации к лекциям оформлены наглядно, сложные физические процессы объясняются доступно. Координаторы курса всегда шли навстречу, если из-за загрузки на работе я не успевала сдать тест вовремя. Знания, полученные в рамках обучения, уже позволили мне повысить безопасность проведения работ. Курс рассчитан на 256 часов обучения, стоимость составила от 28 000 руб., оплачивала в рассрочку.
Родион Морозов30.04.2026
Решил пройти переподготовку по программе «Инженер-технолог пищевого производства» для расширения своих профессиональных горизонтов. Каждый раздел содержит ссылки на актуальные стандарты, ГОСТы и правила Ростехнадзора. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала. Кураторы курса всегда давали развернутую обратную связь по домашним заданиям, поясняя сложные формулы. Этот курс дал мне прочный фундамент знаний и отличный старт на новом месте работы в отрасли. Методические пособия содержат много полезных схем, чертежей и шаблонов технологической документации. Дистанционный формат позволил мне без проблем совмещать учебу с суточными дежурствами.
Карина Захарова20.01.2025
Прохождение профессиональной переподготовки по программе «Специалист по поварскому и кондитерскому делу» стало ключевым решением для моей карьеры в этом году. Интерактивные задания заставляют глубже погрузиться в физику реакторов и подумать головой. Куратор оперативно отвечал на все технические и организационные вопросы в чате. Обучение отлично адаптировано под плотный график работы оперативного персонала. Каждая лекция подкреплена списком справочной литературы и научно-технических отчетов отрасли. Этот курс дал мне прочный фундамент знаний и отличный старт на новом месте работы в отрасли. Программа охватывает абсолютно все аспекты ядерно-физической безопасности в соответствии с нормами МАГАТЭ. Курс дает глубокое понимание теплогидравлических процессов и принципов управления реактором. Рекомендую эту программу всем специалистам, планирующим развиваться в атомной энергетике. Очень порадовало, что программа полностью учитывает требования радиационной безопасности и нормы ФНП.
Артем Лебедев05.12.2024
Поступил на курс «Пи пищевая промышленность», чтобы актуализировать теоретические знания перед переходом в новый отдел. Презентации к лекциям оформлены наглядно, сложные физические процессы объясняются доступно. Каждый раздел содержит ссылки на актуальные стандарты, ГОСТы и правила Ростехнадзора. Объем дополнительной технической литературы огромен, физически не успевал прочитать все к сроку. Методические пособия содержат много полезных схем, чертежей и шаблонов технологической документации. Техническая сторона обучения реализована отлично, все графики и чертежи открываются без проблем. Очень рад, что выбрал именно этот учебный центр для получения профильного образования. Практические задания и тесты помогли закрепить изученный материал на хорошем уровне. Практические работы максимально приближены к тем инженерным задачам, с которыми сталкиваешься на смене. Личный кабинет на платформе очень удобный, все лекции и нормативные базы под рукой.
Короткий ответ: технолог пищевого производства — одна из наиболее защищённых профессий от автоматизации. Во-первых, производство еды — это физический процесс. ИИ не может понюхать партию муки и определить, что она влажная.
Высшие учебные заведения, которые готовят менеджеров в HoReCa: ✅ РЭУ им. Плеханова — направление "Менеджмент в сфере услуг" ✅ Государственный университет управления ✅ Российский государственный университет туризма и сервиса (РГУТИС) ✅ Институт гостиничного бизнеса и туризма при РУДН Среди зарубежных вузов, которые имеют международное признание в индустрии: швейцарские школы гостиничного менеджмента — EHL (Ecole hôtelière de Lausanne), Les Roches. Обучение дорогое, но диплом открывает двери в международные сети.
Однако разница принципиальная: ✅ Технолог — это прежде всего инженер, а не кулинар. Его задача — выстроить систему, а не приготовить одно блюдо. Круг обязанностей специалиста Должностные обязанности инженера-технолога общественного питания охватывают широкий спектр задач: Технологические задачи: ✅ Разработка и актуализация технологических карт блюд ✅ Составление технико-технологических карт (ТТК) ✅ Расчёт норм закладки сырья и выхода готовой продукции ✅ Разработка рецептур новых блюд и меню ✅ Проведение контрольных проработок Контрольно-надзорные задачи: ✅ Контроль соблюдения технологических процессов ✅ Проведение бракеражных комиссий ✅ Контроль условий хранения продуктов ✅ Надзор за соблюдением санитарных норм (СанПиН) Административные и нормативные задачи: ✅ Ведение технологической документации ✅ Взаимодействие с Роспотребнадзором ✅ Участие в сертификации продукции ✅ Обучение персонала кухни Производственно-экономические задачи: ✅ Оптимизация себестоимости блюд ✅ Анализ потерь и отходов производства ✅ Участие в формировании цен на меню Необходимые навыки и компетенции Уровень зарплаты: от новичка до эксперта 💰 Это один из ключевых вопросов для всех, кто планирует войти в профессию.
Получить базовые знания о сфере общественного питания (курсы, колледж, вуз). Начать с позиции официанта, администратора зала или ассистента управляющего — это даёт понимание работы изнутри. Пройти обучение по управлению рестораном: профильные курсы, программы MBA в сфере HoReCa.
Это человек, который находится между тактическим и стратегическим уровнем управления. Он отвечает за то, чтобы каждый процесс в заведении работал эффективно, с минимальными затратами и максимальным качеством сервиса. Где работают такие специалисты: 🏨 Гостиницы и отели всех категорий 🍽️ Рестораны и ресторанные сети 🏖️ Курортные комплексы и санатории ✈️ Туристические агентства и операторы 🎭 Event-агентства и конгресс-центры 🛳️ Круизные компании 🏥 Медицинские отели и spa-комплексы Круг обязанностей: что делает специалист каждый день ⚡ Работа операционного менеджера разнообразна и никогда не бывает скучной.
Диетолог работает преимущественно в медицинской сфере или в частной практике. В сравнении с санитарным врачом: технолог не ограничен государственным сектором с его жёсткими условиями оплаты.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
Еще больше программ и новостей
