Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Нижнем Новгороде и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Технология продукции и организация ресторанного дела» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 1010
Регион: Нижний Новгород
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: онлайн
Кол-во часов: 516
Регион: Нижний Новгород
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 256
Регион: Нижний Новгород
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 72
Регион: Нижний Новгород
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Анастасия Власова12.09.2023
Обучалась по программе «Гастротехнологии и менеджмент продукции общественного питания». Программа глубокая, с большим количеством схем, таблиц и расчетов. Преподавательский состав всегда находил время для персональных консультаций. Дистанционный формат позволил мне учиться без отрыва от работы шеф-поваром. Из минусов — итоговый тест оказался довольно сложным, пришлось перечитывать лекции. Зато теперь у меня есть официальный диплом.
Инна Лебедева07.07.2026
Закончила курс «Инженер-технолог хлебопекарного производства». Узнала много тонкостей о производстве хлеба, заквасках и контроле муки. Материал проработан качественно, таблицы наглядные. График учебы очень гибкий. Доставка почтой заняла две недели, это единственное неудобство. В остальном все супер, советую всем.
Михаил Крюков14.07.2021
Завершила курс «Технология продукции и организация общественного питания». Учебный процесс выстроен системно и понятно. Тесты позволяют сразу проверить глубину усвоения. Служба поддержки задерживала ответы по выходным. Качеством полученных знаний довольна.
Роман Гордеев27.10.2022
Завершила обучение по курсу «Технология и экспертиза продукции общественного питания». Программа насыщенная, содержит много актуальной нормативной базы. Тестовые вопросы помогают контролировать усвоение. Из минусов — иногда зависал сайт во время тестов. Всё прошло отлично.
Глеб Миронов09.08.2020
Прошел курс «Инженер пищевой промышленности» и остался полностью удовлетворен качеством программы. Лекции содержат свежие данные об автоматизации и оборудовании пищевых цехов. Преподаватели подробно разъясняли сложные инженерные расчеты в личных сообщениях. Удобная система тестирования позволяет сдавать модули в индивидуальном темпе. Небольшая задержка при высылке оригинала диплома была единственной заминкой. Зато сканированную копию предоставлены вовремя. Образование помогло мне продвинуться по службе.
Максим Гришин29.11.2026
Обучалась на курсе «Технология и экспертиза продукции общественного питания». Программа дает глубокое понимание стандартов качества сырья и блюд. Преподаватели дают исчерпывающие комментарии. Задержка при высылке диплома составила пару дней. Курс отличный.
Елена Смирнова03.03.2019
Закончила курс «Технология продукции и организация общественного питания» и осталась полностью довольна качеством информации. Я получила мощный теоретический фундамент по калькуляции блюд, учету списаний и составлению сложных ТТК. Очень удобно, что абсолютно все лекции можно скачивать на планшет и изучать в любое удобное время. График сдачи промежуточных тестов предельно лояльный, так что совмещать учебу с посменной работой было легко. Из некритичных недостатков отмечу лишь отсутствие видеоуроков, текстового материала было действительно много. Куратор вежливо помогал разбираться с логистикой и отправкой официальных документов. Диплом о профессиональной переподготовке пришел по почте без задержек в плотном конверте.
Артем Фитов10.08.2020
Выбрал курс «Биотехнологии» на 516 часов за 38000 руб. для расширения своих профессиональных компетенций. Изучение микробиологических процессов ферментации помогло мне по-новому взглянуть на хранение продуктов. Преподаватели квалифицированные, давали развернутую обратную связь по контрольным. В одном из модулей попалась нерабочая ссылка на ресурс, но её быстро обновили. Документы о переподготовке пришли в целости и вовремя.
Владимир Сергеев27.04.2024
Обучался по направлению «Технология продукции и организация ресторанного дела» на 256 часов за 28000 руб. Программа полностью покрывает потребности ресторатора. Учебные материалы написаны доступно, с примерами. Кураторы помогали быстро закрывать пробелы. Не хватило живых вебинаров. Процесс организован отлично.
Кирилл Ефимов08.01.2023
Завершил обучение по направлению «Инженер-технолог по качеству» на 516 часов за 38000 руб. Изучил стандарты ХАССП, методы аудита и контроля качества продукции. Лекции написаны понятным языком, подкреплены ГОСТами. Преподаватели оперативно реагировали на мои запросы. Результаты контрольных отображались сразу. Из минусов — отсутствие мобильного приложения. Диплом помог в карьере.
Ведущий специалист/Старший технолог: Через 3-5 лет опытный профессионал может руководить группой технологов, внедрять новые технологии, разрабатывать линейки продуктов. Руководитель: Вершина карьеры — должность заведующего производством, начальника технологического отдела или директора по качеству. Это управленческая работа с высоким уровнем ответственности и дохода.
Компании по производству консервов, замороженных полуфабрикатов. Производства специализированных продуктов (детское, спортивное, диетическое питание).
Курсы HACCP/GMP/ISO 22000 с реальным кейсом по внедрению на учебной площадке. Проект «с нуля»: разработайте функциональный продукт, рассчитайте маркировку по ТР ТС 022/2011, проведите домашнюю сенсорику — оформите в портфолио.
Нутрициолог ограничен консультационной деятельностью. Менеджер ресторана: Технолог обладает более редкой и специфической компетенцией, которую сложнее заменить. Специалист по качеству: Технолог ресторанного дела совмещает в себе и технологические, и контрольные функции — это делает его более универсальным.
Динамика дохода через 3–5 лет ✅ Через 3 года стабильной работы кондитер со средними данными при нахождении в крупном городе выходит на уровень 80 000–120 000 рублей в месяц. Специалисты, которые дополнительно развиваются в авторском направлении, ведут соцсети, участвуют в мастер-классах — зарабатывают 150 000–250 000 рублей и выше уже через 3–4 года.
Здесь нужно понимать химию, биологию, механику и экономику одновременно. Это не просто технолог, который следит за рецептурой.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
