Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Бийске и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Технология продукции и организация ресторанного дела» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 1010
Регион: Бийск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: онлайн
Кол-во часов: 516
Регион: Бийск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: онлайн
Кол-во часов: 256
Регион: Бийск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 72
Регион: Бийск
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Анастасия Ширяева06.08.2026
Программа «Менеджер ресторана» привлекла мое внимание актуальным учебным планом и хорошими отзывами моих коллег. Очень рада, что выбрала именно этот учебный центр для получения профильного образования. Координаторы курса всегда шли навстречу, если из-за загрузки на работе я не успевала сдать тест вовремя. Все документы (диплом и приложение к нему) были высланы почтой сразу после сдачи итогового экзамена. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала. Благодаря диплому о переподготовке я смогла получить допуск к самостоятельной работе на щите управления. Домашние расчетные работы заставили вспомнить высшую математику, но принесли реальную пользу. Методические пособия содержат много полезных схем, чертежей и шаблонов технологической документации. Презентации к лекциям оформлены наглядно, сложные физические процессы объясняются доступно. Программа охватывает абсолютно все аспекты ядерно-физической безопасности в соответствии с нормами МАГАТЭ. Тестирование после каждого модуля позволяет качественно проверить знание нормативов безопасности.
Никита Алексеев28.01.2021
Давно хотел освоить направление «Операционный менеджмент в индустрии гостеприимства», поэтому записался на эту программу переподготовки. Материалы постоянно обновляются, информация по технологическим системам актуальна на сегодняшний день. Программа охватывает абсолютно все аспекты ядерно-физической безопасности в соответствии с нормами МАГАТЭ. Очень порадовало, что программа полностью учитывает требования радиационной безопасности и нормы ФНП. Благодаря диплому о переподготовке я смог получить допуск к самостоятельной работе на щите управления. Каждая лекция подкреплена списком справочной литературы и научно-технических отчетов отрасли. Тестирование после каждого модуля позволяет качественно проверить знание нормативов безопасности. Практические задания и тесты помогли закрепить изученный материал на хорошем уровне. Очень рад, что выбрал именно этот учебный центр для получения профильного образования. Куратор оперативно отвечал на все технические и организационные вопросы в чате.
Василий Гусев13.08.2019
Мой выбор пал на курс «Организация производства и обслуживания в индустрии питания», так как давно планировал сменить сферу деятельности и заняться этим профессионально. Техническая сторона обучения реализована отлично, все графики и чертежи открываются без проблем. Очень рад, что выбрал именно этот учебный центр для получения профильного образования. Каждый раздел содержит ссылки на актуальные стандарты, ГОСТы и правила Ростехнадзора. Учебный материал изложен очень подробно, последовательно и без лишней теоретической «воды». Координаторы курса всегда шли навстречу, если из-за загрузки на работе я не успевал сдать тест вовремя. Теоретическая база очень мощная, охватывает все разделы от ядерной физики до материаловедения. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала. Система тестирования очень удобная, сразу видно, какие нормативные акты нужно перечитать повторно.
Мирослава Костина07.10.2019
Завершила обучение по программе «Технология продукции и организация общественного питания» и хочу поделиться своими впечатлениями о пройденном пути. Очень порадовало, что программа полностью учитывает требования радиационной безопасности и нормы ФНП. Доступ к учебным материалам сохраняется на длительный срок, что очень удобно для повторения. Считаю данные курсы отличным решением для быстрой и качественной профессиональной переподготовки. Кейсы для самостоятельной работы основаны на реальных сценариях эксплуатации реакторного оборудования. Теория здесь дается на высоком инженерном уровне, но при этом с понятными графиками и примерами. Куратор оперативно отвечал на все технические и организационные вопросы в чате.
Дарья Егорова21.11.2022
Прохождение профессиональной переподготовки по программе «Специалист по поварскому и кондитерскому делу» стало ключевым решением для моей карьеры в этом году. Все документы (диплом и приложение к нему) были высланы почтой сразу после сдачи итогового экзамена. Учеба принесла реальную практическую пользу, ни разу не пожалела о своем выборе. Вопросы в тестах составлены корректно, полностью отражают содержание предоставленных лекций. Презентации к лекциям оформлены наглядно, сложные физические процессы объясняются доступно. Материалы постоянно обновляются, информация по технологическим системам актуальна на сегодняшний день. Определенно рекомендую курс, обучение полностью оправдало затраченные силы и время.
Трудовая книжка (или сведения о трудовой деятельности по форме СТД-Р). Обязательный специфический документ для этой сферы — действующая личная медицинская книжка с пройденными обследованиями. Без нее допуск к работе с продуктами питания невозможен.
Начать со стажировки или позиции ассистента менеджера / старшего администратора Шаг 5. За 6–12 месяцев накопить практический опыт и претендовать на позицию операционного менеджера Шаг 6.
Профессия точно не подойдёт тем, кто не терпит неопределённости. Зато для людей с предпринимательским мышлением это отличная школа. Многие успешные ресторанные предприниматели начинали именно с позиции менеджера зала.
✅ Многие известные рестораторы России начинали с позиций официанта или менеджера зала. Это нормальный и даже рекомендуемый путь, поскольку он формирует настоящее понимание профессии. Это одна из ключевых особенностей профессии ресторатора.
График сильно зависит от места работы: Пищевое производство, фабрика-кухня: Чаще всего стандартный график 5/2 с 9:00 до 18:00. Возможны сменные графики (2/2, день/ночь), если производство круглосуточное. Ресторан, кафе: Может быть сменный график (2/2, 3/3) или плавающие выходные.
Перспективы через 10 лет: от управления к владению Карьерный трек управляющего не заканчивается на одной точке. Через 10 лет успешный специалист может развиваться в нескольких направлениях: Операционный директор: Управление целой сетью ресторанов.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
Еще больше программ и новостей
