Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Великом Новгороде и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Технология продукции и организация общественного питания» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно
Кол-во часов: 1010
Регион: Великий Новгород
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением ДОТ
Кол-во часов: 516
Регион: Великий Новгород
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 256
Регион: Великий Новгород
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 72
Регион: Великий Новгород
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Сергей Кудряшов02.07.2021
Обучался по программе «Технолог общественного питания». Курс содержит исчерпывающую информацию по составлению ТТК и учету сырья. Тестовая система построена логично. Иногда приходилось ждать ответа куратора по двое суток. Тем не менее материал усвоен полностью, диплом получен.
Оксана Власова10.06.2019
Обучалась по направлению «Технологии продукции и сервиса в индустрии питания». Все модули были интересными и познавательными. Куратор помогал сориентироваться на платформе. Доставка диплома почтой немного затянулась. Курс помог получить повышение на работе.
Максим Гусев19.04.2026
Прошел переподготовку по программе «Инженер-технолог по качеству». Изучил системы ХАССП, аудит и методы контроля качества продукции. Лекции написаны понятным языком, без лишней теории. Преподаватели оперативно реагировали на мои тикеты. Из минусов — отсутствие мобильного приложения. Получил диплом и продвинулся по службе.
Игорь Марков18.01.2024
Обучение по программе «Менеджер ресторана» прошло на одном дыхании благодаря профессиональной команде. Я изучил все аспекты управления залом, бюджетирования, работы с поставщиками и маркетинга. Лекции содержат актуальные нормативные акты и реальные примеры из ресторанного сервиса. Кураторы группы вежливо и быстро помогали в решении возникающих вопросов. Прохождение тестов организовано удобно, результаты выставляются мгновенно. Небольшим минусом показался слегка устаревший дизайн обучающей платформы. Однако содержание материалов на сто процентов перекрывает этот недочет.
Светлана Воронина01.03.2024
Курс «Пищевая промышленность» дал мне отличный старт в новой профессиональной сфере. Я изучила все основные технологии переработки, ГОСТы и стандарты безопасности ХАССП. Лекции структурированы удобно, есть возможность скачивать файлы на гаджет. Кураторы группы проявили максимум внимания и заботы. Из недостатков могу отметить лишь строгие временные рамки на тестах. Обучением осталась удовлетворена.
Михаил Крюков15.11.2025
Обучалась по курсу «Менеджер ресторана» на 256 часов за 28000 руб. Для меня это был отличный опыт систематизации знаний. Лекторы — отличные специалисты, делились историями. Пару раз сервис онлайн-обучения был недоступен. В остальном все супер.
Дмитрий Богомолов27.04.2024
Обучался по направлению «Технология продукции и организация ресторанного дела» на 1010 часов за 52000 руб. Программа полностью покрывает все потребности ресторатора. Учебные материалы написаны доступно, с примерами. Кураторы помогали быстро закрывать пробелы. Сдача аттестации проходила комфортно. Не хватило живых вебинаров. В остальном процесс организован идеально.
Никита Соловьев05.11.2024
Обучался по программе «Ресторанное дело» на 256 часов за 28000 руб. Я изучил основы управления рестораном, маркетинг и работу с поставщиками. Преподавательский состав очень дружелюбен. График занятий полностью свободный, учился в удобное время. Проверка тестов производилась быстро. Замишка при формировании документа быстро устранилась. Диплом прислали почтой.
Елена Филатова06.10.2020
Прошла обучение по курсу «Технологии продукции и сервиса в индустрии питания» на 516 часов за 38000 руб. Мне очень понравился блок, посвященный психологии общения с гостями и банкетному обслуживанию. Все методические материалы доступны для изучения в любое время суток с мобильного устройства. Преподавательский состав проявил заботу, помогая разбирать ошибки в промежуточных тестах. Из минусов — на проверку итоговой работы потребовалось почти четыре дня. Полученным дипломом горжусь и применяю навыки.
Алена Жукова28.11.2023
Прошла переподготовку по курсу «Инженер пищевой промышленности» объемом 516 часов за 38000 руб. Лекции содержат актуальную информацию о пищевом оборудовании и автоматизации цехов. Платформа для обучения работает без зависаний и сбоев. Преподаватели помогали разобраться с непростыми расчетами. Из минусов — поддержка задерживала ответы в выходные. Документ у меня.
Какие есть специализации менеджера ресторана Здесь начинается самое интересное. Многие думают, что менеджер ресторана — это одна универсальная роль. На практике рынок давно разделил профессию на несколько направлений, и каждое требует своего набора компетенций.
Внутри него скрывается несколько десятков специализаций. Человек может выбрать направление по интересам, уровню подготовки и типу предприятия.
Выбирая онлайн-курсы, обязательно уточни, есть ли практические задания и как организована практика. ⚡ Для технолога пищевого производства практика — не дополнение, а основа. Теоретически знать, как пастеризуется молоко, и реально стоять у пастеризатора — это разные вещи.
Биоинформатика и Big Data: Анализ данных для создания персонализированных лекарств и понимания сложных биологических процессов. Карьерный путь и финансовые горизонты Карьера биотехнолога обычно следует классической траектории роста от младшего специалиста до руководителя.
⚠️ Важный нюанс: многие заведения платят менеджерам процент от выручки или бонус за выполнение плана. Это значит, что реальный доход выше фиксированной ставки в хорошие месяцы.
Проведение регулярных и внеплановых инвентаризаций. Анализ оборачиваемости запасов, выявление неликвидных и избыточных позиций. Контроль затрат (Cost Control): Расчет и анализ себестоимости (food cost, beverage cost) блюд и напитков.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
