Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Твери и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Технология продукции и организация общественного питания» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 1010
Регион: Тверь
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: онлайн
Кол-во часов: 516
Регион: Тверь
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 256
Регион: Тверь
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: онлайн
Кол-во часов: 72
Регион: Тверь
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Виктор Лазарев11.10.2019
Прошел программу «Технология продукции и организация общественного питания». Узнал много нового об организации работы горячего и холодного цехов. Преподаватели — отличные эксперты, готовые прийти на помощь. Системы онлайн-тестирования работает отлично и выставляет оценки сразу. Небольшим минусом была долгая проверка итоговой аттестации. Полученный диплом помог мне устроиться на новое место.
Елена Захарова27.03.2025
Обучалась по направлению «Технология продуктов общественного питания» на 256 часов за 28000 руб. Программа дает четкие ориентиры в сфере технологических процессов. Формат онлайн-обучения очень комфортен. Все тесты сбалансированы. Небольшой минус — отсутствие видеоматериалов. Диплом доставлен.
Виктория Федосеева09.07.2021
Обучалась по программе «Кондитер». Узнала много секретов мастерства и новых технологических приемов. Автоматическая проверка тестов очень удобная. Хотелось бы больше очных мастер-классов. Диплом помог открыть собственное дело.
Илья Селезнев12.05.2020
Завершил переподготовку по курсу «Технология и организация специальных видов питания» во время дистанционной работы. Учебные модули содержат ценную информацию по организации питания в школах, больницах и оздоровительных лагерях. Лекторы дают четкие инструкции по составлению рационов, контролю калорийности и соблюдению гигиены. Онлайн-тестирование помогало моментально оценивать усвоение прочитанных глав без лишней нервотрепки. Небольшая путаница возникла при оформлении справки об обучении, но менеджеры быстро все уладили. Диплом доставили по почте вовремя, качество подготовки оцениваю на высший балл.
Ольга Тимофеева13.06.2022
Завершила курс «Технология и экспертиза продукции общественного питания». Лекции содержат ссылки на действующее законодательство. Тестовые задания помогают закрепить пройденный материал. Презентации содержали редкие опечатки. Программа дает мощную базу знаний.
Денис Яковлев09.07.2026
Масштабный курс «Пищевая промышленность» помог мне сменить сферу деятельности. Учебный процесс выстроен профессионально, от простого к сложному. Качество лекционных материалов высокое. Хотелось бы больше практических заданий. Документы получены.
Роман Цветков23.11.2022
Обучение по курсу «Инженер-технолог пищевого производства» дало мне фундаментальную теоретическую базу. Лекции содержат множество практических примеров и нормативно-правовых актов. Тесты составлены грамотно и позволяют объективно оценить знания. Преподавательский состав всегда оставался на связи в чате. Единственным неудобством была временная недоступность сайта из-за профилактики. Диплом пришел в целости и сохранности.
Яна Сорокина19.04.2019
Прошла курс «Технология продукции и организация ресторанного дела» объемом 516 часов за 38000 руб. Программа глубокая, с акцентом на экономику заведения, учет списаний и организацию работы сервисной службы. Преподаватели — практики высшей категории, дававшие искренние ответы на сложные нестандартные тикеты. Прохождение тестов организовано удобно, оценки выставляются автоматически сразу после отправки формы. Отсутствие видеоматериалов в отдельных модулях показалось небольшим минусом. Однако содержательный текст перекрыл всё. Выданный диплом помог успешно пройти внутренний аудит.
Оксана Третьякова25.06.2025
Прошла программу «Технология и организация производства продукции индустрии питания» на 1010 часов. Отличный курс с глубокой теоретической и практической подготовкой. Преподаватели доступно объясняли даже самые сложные производственные темы. Система тестирования работает четко и без лагов. Из минусов — долгое подтверждение оплаты менеджментом. Полученный диплом реально помог.
Татьяна Родионова04.05.2022
Закончила программу переподготовки «Ресторатор» на 516 часов за 38000 руб. и осталась в восторге. Курс содержит пошаговый алгоритм запуска ресторанного проекта с нуля до окупаемости. Преподаватели делились реальным финансовым опытом и кейсами. Тесты помогли отлично закрепить пройденный материал. Из минусов могу назвать лишь долгую проверку аттестационной работы. Документы прислали почтой.
Ведение документации: Составление отчетов, актов, ведение журналов бракеража, технологических карт и другой производственной документации. Обучение персонала: Проведение инструктажей для поваров и кухонных работников по особенностям приготовления диетических и специальных блюд. Консультирование: Взаимодействие с врачами-диетологами, тренерами или клиентами для уточнения требований к питанию.
Ниже — реальный перечень задач, с которыми сталкивается специалист. Он одновременно управляет людьми, деньгами, качеством и атмосферой. Какие навыки необходимы для работы Профессия требует как твёрдых (hard skills), так и мягких (soft skills) компетенций.
Образовательных и медицинских учреждениях: Организация работы столовых в школах, университетах, больницах. Дарк-китченах (Dark Kitchen): Предприятия, работающие исключительно на доставку, где фокус смещен на максимальную эффективность производства.
Подойдёт тем, кто: ✅ Любит химию и биологию, но не хочет всю жизнь сидеть в лаборатории ✅ Интересуется производством — как устроены заводы, как работает оборудование ✅ Готов к командной работе: технолог постоянно общается с лаборантами, механиками, технологами смежных направлений ✅ Умеет работать с документацией без нервного срыва ✅ Хочет видеть результат своей работы — в прямом смысле, руками потрогать ⚠️ Не подойдёт тем, кто ожидает тихой кабинетной работы. На производстве бывает шумно, жарко и пахнет специфически.
Среднее профессиональное образование Колледжи и техникумы по специальности «Технология продукции общественного питания» (код 19.02.10). Профессиональные курсы переподготовки Для людей с уже имеющимся образованием (кулинарным, медицинским, биологическим) — наиболее быстрый путь. Смена карьеры из повара или шеф-повара Опытные повара могут пройти курсы повышения квалификации и перейти на позицию технолога, используя накопленный практический опыт.
Кому подойдёт работа в сфере ресторанного и производственного менеджмента Эта профессия точно не подходит тем, кто мечтает о тихом офисе с 9:00 до 18:00 и размеренной работе с бумагами. Индустрия питания — это постоянный стресс, шум, запах жареного масла, общение с совершенно разными людьми.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
