Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Старом Осколе и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Технология продукции и организация общественного питания» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 1010
Регион: Старый Оскол
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 516
Регион: Старый Оскол
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 256
Регион: Старый Оскол
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: заочно с применением ДОТ
Кол-во часов: 72
Регион: Старый Оскол
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Светлана Андреева29.04.2022
Курс «Технологии индустрии питания, ресторанный бизнес» оправдал мои ожидания. Почерпнула множество идей по оптимизации работы кухни и сокращению издержек. Задания составлены интересно, требуют глубокого погружения в тему. В одном из модулей попались устаревшие нормативные акты, но их быстро обновили по моей просьбе. Спасибо за профессиональный подход к обучению.
Наталья Архипова01.12.2020
Прошел переподготовку по курсу «Организация производства и обслуживания в индустрии питания». Все темы раскрыты полностью, особенно понравился модуль по сервису. Учиться дистанционно оказалось намного удобнее. Была небольшая путаница с расписанием, но ее быстро уладили. Результат устраивает.
Анастасия Веселова10.05.2024
Курс «Технологии продуктов функционального и специализированного питания» оказался очень полезным. Узнал много нового об обогащенных пищевых продуктах. Преподаватели проявили себя как настоящие эксперты. Время на прохождение тестов казалось ограниченным. Обучение оцениваю на отлично.
Алена Виноградова13.06.2022
Закончила программу «Инженер-технолог общественного питания» на 256 часов стоимостью 28000 руб. Программа детально раскрывает вопросы проектирования цехов и оборудования. Учебный план выстроен логично, лекции информативны. Куратор группы вежливо помогал на протяжении всей учебы. Задержка высылки трек-номера диплома немного огорчила. Образованием довольна.
Артем Никонов18.04.2019
Выбрал курс «Технология продукции и организация ресторанного дела» для расширения своего профессионального кругозора. Программа проработана на высшем уровне, от вопросов закупки продуктов до стандартов сервиса. Методисты и кураторы вежливо помогали разбираться со сложными моментами в калькуляции. Итоговая аттестация проходила в форме онлайнового тестирования, что сэкономило кучу времени. Небольшая задержка возникла при получении оригиналов документов на почте. Тем не менее полученные знания уже применяю на практике.
Екатерина Захарова28.11.2025
Закончила курс «Управление ресторанным бизнесом» с отличными результатами. Это отличная программа для тех, кто хочет эффективно руководить заведением. Я изучила финансовый учет, стандарты сервиса и подбор персонала. Преподаватели давали конструктивную критику по выполненным проектам. Процесс доставки диплома затянулся из-за почты. В целом осталась крайне довольна обучением.
Артем Панов01.07.2022
Обучался по направлению «Технолог общественного питания». Получил фундаментальные знания по разработке ТТК и учету сырья. Преподавательский состав проявил высокий уровень компетенции. Тесты помогают качественно отслеживать усвоение прочитанных тем. Служба поддержки отвечать могла бы чуть быстрее. Обучением полностью доволен.
Дмитрий Цветков29.04.2021
Обучался по курсу «Технологии здорового питания, безопасность продукции и организация пищевых производств» на 256 часов за 28000 руб. Изучил системы ХАССП, санитарные нормы и аудит производств. Лекционный материал проработан до мелочей, содержит актуальные ГОСТы. Преподаватели оперативны в коммуникации, ответили на все вопросы. Конспекты лекций сильно помогли при сдаче экзаменов. Время на прохождение тестов показалось ограниченным. В целом курс прошел замечательно.
Елена Филатова05.10.2020
Прошла обучение по курсу «Технологии продукции и сервиса в индустрии питания» на 516 часов за 38000 руб. Мне очень понравился блок, посвященный психологии общения с гостями и банкетному обслуживанию. Все методические материалы доступны для изучения в любое время суток с мобильного устройства. Преподавательский состав проявил заботу, помогая разбирать ошибки в промежуточных тестах. Из минусов — на проверку итоговой работы потребовалось почти четыре дня. Полученным дипломом горжусь и применяю навыки.
Мария Дроздова01.07.2020
Закончила курс «Технология и управление в индустрии питания» на 516 часов за 38000 руб. Программа глубоко раскрывает вопросы бережливого производства, сокращения потерь сырья и управления кадрами. Лекторы делились реальными кейсами из практики ведущих ресторанов, что сделало учебу максимально полезной. Проверка промежуточных тестов проходила автоматически, а результаты выставлялись в кабинет мгновенно. Из минусов отмечу задержку ответа от службы поддержки при самом первом входе в систему. Однако потом все возникавшие вопросы решались администраторами за считанные минуты. Рекомендую данный курс всем своим коллегам по цеху.
Пример расчета окупаемости: Стоимость курса: 80 000 руб. Стартовая зарплата выпускника в регионе: 50 000 руб./мес. Прибавка к доходу (если человек работал на низкооплачиваемой должности): ~20 000 руб./мес.
Что стоит обратить внимание: ✅ Coursera, Skillbox — общие курсы по управлению и менеджменту ✅ Институт гостиничного бизнеса и туризма при РУДН — очные и дистанционные программы ✅ Школы ресторанного менеджмента при крупных холдингах (Novikov Group, Ginza Project — внутреннее обучение) ✅ Профессиональные сообщества: Restaurant Owners Uncorked, Restoranoff — там много практических материалов ⚠️ Будь осторожен с курсами, которые обещают «стать управляющим рестораном за 2 месяца». Обучение внутри сетей Это отдельный и очень рабочий путь.
✅ По данным HeadHunter, вакансии для технологов пищевого производства публикуются ежедневно — в любом регионе России можно найти несколько актуальных предложений. Уровень зарплат: от новичка до эксперта 💰 Ниже приведены актуальные данные о доходах специалистов в сфере технологий пищевого производства по уровням опыта и регионам.
Документ по окончании: Вы должны получить диплом о профессиональной переподготовке установленного образца, а не просто сертификат. Программа: Она должна включать не только диетологию, но и технологию приготовления, санитарные нормы, организацию производства. Практика: Наличие практических заданий, стажировок или хотя бы разбор реальных кейсов — огромный плюс.
Проанализируем среднерыночные показатели зарплат по состоянию на текущий год. Младший специалист / Суперинтендант / Менеджер смены: 45 000 – 70 000 рублей в регионах; 65 000 – 90 000 рублей в Москве и СПб.
Курсы — хороший вариант для смены профессии или углубления в конкретное направление. В России работают школы Chefshows by Novikov, Ragout, институт шоколада Bean to Bar и другие.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
