Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Самаре и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Технология продукции и организация общественного питания» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 1010
Регион: Самара
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 516
Регион: Самара
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно
Кол-во часов: 256
Регион: Самара
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 72
Регион: Самара
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Алексей Давыдов13.09.2021
Обучение на курсе «Инженер-технолог общественного питания» стало для меня отличной возможностью систематизировать уже имеющиеся знания. Диплом о переподготовке государственного образца стал весомым аргументом для моего повышения. Теория здесь дается на высоком инженерном уровне, но при этом с понятными графиками и примерами. Домашние расчетные работы заставили вспомнить высшую математику, но принесли реальную пользу. Административный отдел работает четко, все организационные моменты решались за пару часов. Теоретическая база очень мощная, охватывает все разделы от ядерной физики до материаловедения. Личный кабинет на платформе очень удобный, все лекции и нормативные базы под рукой. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала. Каждый раздел содержит ссылки на актуальные стандарты, ГОСТы и правила Ростехнадзора.
Мирослава Романова16.10.2019
Прохождение профессиональной переподготовки по программе «Технология производства продукции индустрии гостеприимства и ресторанного сервиса» стало ключевым решением для моей карьеры в этом году. Рекомендую эту программу всем специалистам, планирующим развиваться в атомной энергетике. Интерактивные задания заставляют глубже погрузиться в физику реакторов и подумать головой. Считаю данные курсы отличным решением для быстрой и качественной профессиональной переподготовки. Координаторы курса всегда шли навстречу, если из-за загрузки на работе я не успевала сдать тест вовремя. Все лекции структурированы логично, каждая тема раскрывает специфику эксплуатации ядерных установок. Презентации к лекциям оформлены наглядно, сложные физические процессы объясняются доступно. Каждая лекция подкреплена списком справочной литературы и научно-технических отчетов отрасли. Дистанционный формат позволил мне без проблем совмещать учебу с суточными дежурствами. Теория здесь дается на высоком инженерном уровне, но при этом с понятными графиками и примерами.
Иван Соловьев31.07.2025
Переподготовка по профилю «Ресторанное дело» помогла мне получить необходимые компетенции и навыки в краткие сроки. Методические пособия содержат много полезных схем, чертежей и шаблонов технологической документации. Презентации к лекциям оформлены наглядно, сложные физические процессы объясняются доступно. Диплом о переподготовке государственного образца стал весомым аргументом для моего повышения. Выбрал программу объемом 256 часов, цена обучения начинается от 28 000 руб.. Все документы (диплом и приложение к нему) были высланы почтой сразу после сдачи итогового экзамена. Кураторы курса всегда давали развернутую обратную связь по домашним заданиям, поясняя сложные формулы. Домашние расчетные работы заставили вспомнить высшую математику, но принесли реальную пользу. Координаторы курса всегда шли навстречу, если из-за загрузки на работе я не успевал сдать тест вовремя. Курс дает глубокое понимание теплогидравлических процессов и принципов управления реактором.
Олег Семёнов04.06.2025
Давно хотел освоить направление «Технолог общественного питания», поэтому записался на эту программу переподготовки. Техническая сторона обучения реализована отлично, все графики и чертежи открываются без проблем. Теоретическая база очень мощная, охватывает все разделы от ядерной физики до материаловедения. Программа охватывает абсолютно все аспекты ядерно-физической безопасности в соответствии с нормами МАГАТЭ. Теория здесь дается на высоком инженерном уровне, но при этом с понятными графиками и примерами. Обучение отлично адаптировано под плотный график работы оперативного персонала. Домашние расчетные работы заставили вспомнить высшую математику, но принесли реальную пользу. Система тестирования очень удобная, сразу видно, какие нормативные акты нужно перечитать повторно. Считаю данные курсы отличным решением для быстрой и качественной профессиональной переподготовки. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала.
Глеб Кузьмин07.02.2021
Решение получить квалификацию в области «Химик-технолог по переработке растительного сырья» назревало давно, и этот курс подошел идеально. Интерактивные задания заставляют глубже погрузиться в физику реакторов и подумать головой. Куратор оперативно отвечал на все технические и организационные вопросы в чате. Хотелось бы чуть больше интерактивных симуляторов пультов управления в практической части. Практические задания и тесты помогли закрепить изученный материал на хорошем уровне. В курсе детально разбираются регламенты безопасной эксплуатации АЭС, что крайне важно для инженеров. Программа охватывает абсолютно все аспекты ядерно-физической безопасности в соответствии с нормами МАГАТЭ. Очень порадовало, что программа полностью учитывает требования радиационной безопасности и нормы ФНП. Благодаря диплому о переподготовке я смог получить допуск к самостоятельной работе на щите управления.
В ресторане: Часто ненормированный, сменный график (например, 2/2, 5/2 с плавающими выходными), включающий работу в вечернее время, выходные и праздничные дни. На производстве или в офисе сети: Чаще всего стандартный график 5/2 с 9:00 до 18:00.
Выпускник вуза без опыта начнет с позиции младшего технолога или помощника, но квалифицированный эксперт по ХАССП или R&D технолог может рассчитывать на весьма солидный доход. Посмотрим на структуру доходов: Начинающий специалист (помощник технолога / младший технолог на производстве). Технолог действующего ресторана или небольшого заготовочного цеха.
Завтра — разбор причин, почему партия продукта не прошла контроль качества. Послезавтра — переговоры с поставщиком запасных частей и расчёт модернизации линии. Если говорить о конкретных задачах, картина выглядит примерно так: ✅ Проектирование производственных линий и участков ✅ Технический надзор за монтажом и пуском оборудования ✅ Разработка технологических регламентов ✅ Контроль соблюдения норм HACCP, GMP, ISO 22000 ✅ Расчёт производственных мощностей и энергопотребления ✅ Оптимизация процессов для снижения себестоимости продукта ✅ Участие в закупке нового оборудования — от технического задания до приёмки ✅ Анализ причин аварий, остановок линий, брака Работа предполагает постоянное взаимодействие с несколькими отделами сразу.
Закончив обучение, вы не привязаны к одной единственной должности. Выбор зависит от ваших склонностей: тянет ли вас больше к чистому творчеству, строгой математике или масштабным производствам.
✅ Через 3–5 лет работы специалист может рассчитывать на доход 110 000–160 000 ₽ в Москве и 75 000–110 000 ₽ в регионах — без перехода в управление. Где платят больше всего Уровень дохода существенно зависит от типа работодателя: ✅ Максимальный доход — в консалтинге и крупных производственных холдингах.
Контроль качества блюд и напитков, соблюдения технологии их приготовления и подачи. Взаимодействие с государственными и контролирующими органами (Роспотребнадзор, пожарная инспекция и т.д.).
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
Еще больше программ и новостей
