Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Перми и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Технология продукции и организация общественного питания» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 1010
Регион: Пермь
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: онлайн
Кол-во часов: 516
Регион: Пермь
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно
Кол-во часов: 256
Регион: Пермь
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 72
Регион: Пермь
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Дмитрий Цветков27.09.2020
Завершил курс «Гастротехнологии и менеджмент продукции общественного питания». Курс дал глубокое понимание кулинарных технологий су-вид и шоковой заморозки. Учебный кабинет удобен, доступ к материалам открыт круглосуточно. Преподавательский состав всегда шел навстречу. Не хватило только печатной литературы. В итоге получился отличный профессиональный опыт.
Артем Кудрявцев15.12.2019
Закончила курс «Инженер-технолог пищевого производства». Материалы лекций содержат актуальную информацию о технологиях. Удобно сдавать тесты в онлайне. Куратор ответил на вопрос с задержкой. В целом все прошло на высшем уровне.
Анастасия Веселова27.09.2020
Завершила курс «Менеджер ресторана» объемом 516 часов за 38000 руб. Узнала много нового о сервисе, мотивации персонала и бюджетировании. Материал подается доступно, много наглядных примеров. Куратор всегда давал конструктивные комментарии. Задержка с выдачей диплома была минимальной. Рекомендую курс начинающим управляющим.
Наталья Ковалева13.12.2024
Обучение по программе «Ресторанное дело» на 516 часов за 38000 руб. оставило позитивные впечатления. Я изучила основы управления рестораном, маркетинг и закупки. Преподавательский состав очень дружелюбен. График занятий свободный, занималась по вечерам. Замишка при формировании документа устранилась. Диплом доставлен.
Владимир Сергеев27.04.2024
Обучался по направлению «Технология продукции и организация ресторанного дела» на 256 часов за 28000 руб. Программа полностью покрывает потребности ресторатора. Учебные материалы написаны доступно, с примерами. Кураторы помогали быстро закрывать пробелы. Не хватило живых вебинаров. Процесс организован отлично.
Андрей Тарасов22.04.2019
Обучался по программе «Технология продукции и организация ресторанного дела» на 1010 часов за 52000 руб. Программа ошеломила меня своей глубиной и проработкой практических кейсов по управлению кухней. Преподаватели — настоящие эксперты, дававшие исчерпывающие консультации по инженерному оборудованию. Дистанционный формат подошел идеально, так как я учился поздно вечером без оторванности от работы. Все итоговые тесты сдал с первой попытки благодаря качественно подготовленным лекциям. Из минусов могу выделить лишь достаточно строгий таймер на экзаменационном тестировании. Однако дипломом горжусь и успешно применяю навыки на новой должности.
Владимир Соколов18.01.2022
Обучение по направлению «Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия» на 256 часов за 28000 руб. прошло прекрасно. Блок по инженерному оборудованию кухни и расстановке цехов оказался особенно практичным. Все лекторы — опытные практики, готовые ответить на любые вопросы. График сдачи модулей гибкий, занимался в свободное время. Небольшим недочетом показался интерфейс сайта. Качеством учебы доволен.
София Николаева03.03.2019
Обучалась по курсу «Технология продукции и организация общественного питания» объемом 256 часов за 28000 руб. Я получила фундаментальную теоретическую базу по калькулированию блюд и разработке сложных ТТК. Очень удобно, что абсолютно все материалы лекций доступны для скачивания на любое мобильное устройство. График сдачи модулей максимально лояльный, поэтому совмещать учебу с посменной работой не составило труда. Куратор вежливо и оперативно помогал решать все технические и организационные моменты. Из небольших недостатков отмечу лишь отсутствие видеоуроков, текстовой информации было действительно много. В итоге оригиналы документов доставили курьером прямо до дверей квартиры. Навыки уже активно применяю в ресторанной практике.
Елена Гаврилова08.09.2026
Обучался по программе «Организация и управление ресторанным бизнесом» на 516 часов за 38000 руб. Полученные знания помогли перестроить систему работы в кафе. Преподавательский состав проявил себя с лучшей стороны. График сдачи тестов лояльный. Из недостатков — дизайн сайта. Всё прошло отлично.
Михаил Власов17.07.2023
Обучался по программе «Химик-технолог по переработке растительного сырья» на 1010 часов за 52000 руб. Программа содержит фундаментальные знания по глубокой переработке зерна и масличных. Преподаватели — видные специалисты пищевой сферы. Тестовые задания составлены грамотно. Учебный портал работал нормально. Объем лекций очень большой, приходилось читать много. Диплом получен.
Фармацевтика и биофарма: Крупнейший и самый высокооплачиваемый сектор. Разработка и производство лекарств, вакцин, сывороток, диагностикумов. Пищевая промышленность: Производство ферментов, заквасок, дрожжей, аминокислот, витаминов.
По данным Федерации рестораторов и отельеров России: На рынке работает более 80 000 заведений общественного питания Ежегодно открывается от 8 000 до 12 000 новых заведений Дефицит профессиональных управляющих составляет по разным оценкам 30–40% ✅ Это означает одно: рынок труда для менеджеров ресторана — рынок кандидата, а не работодателя. То есть специалист выбирает работодателя, а не наоборот.
Кейтеринговые компании: Организация выездного ресторанного обслуживания (банкеты, фуршеты, корпоративные мероприятия). Пищевые производства: Заводы и цеха по производству полуфабрикатов, кулинарных изделий, кондитерской продукции, консервов. Гостинично-ресторанные комплексы: Отели и санатории с собственными ресторанами, барами и службой рум-сервиса.
Научно-исследовательские институты и лаборатории: разработка новых технологий и продуктов питания. Органы по сертификации и надзору: работа в качестве эксперта. Уровень заработной платы: от стажера до эксперта Доход технолога напрямую зависит от его опыта, квалификации, региона и масштаба компании.
Давай разберём типичный день технолога среднего звена на молочном заводе. Осмотр цехов — состояние оборудования, температурный режим в камерах, санитарное состояние помещений.
Это нормальный и даже рекомендуемый путь, поскольку он формирует настоящее понимание профессии. Это одна из ключевых особенностей профессии ресторатора. Индустрия гостеприимства традиционно открыта для кандидатов без опыта — при условии наличия обучения, личных качеств и мотивации.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
