Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Новосибирске и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Технология продукции и организация общественного питания» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением ДОТ
Кол-во часов: 1010
Регион: Новосибирск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: дистанционно
Кол-во часов: 516
Регион: Новосибирск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 256
Регион: Новосибирск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: очно
Кол-во часов: 72
Регион: Новосибирск
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Инна Гришина16.01.2022
Закончила программу «Инженер-технолог пищевого производства» на 1010 часов за 52000 руб. Фундаментальный курс, охватывающий весь спектр пищевых производств. Преподаватели — опытные практические специалисты. На проверку контрольных уходило чуть больше времени. В итоге получила ценные знания.
Андрей Власов21.10.2024
Завершил курс «Организация производства и обслуживания в индустрии питания» на 1010 часов за 52000 руб. Полученные знания помогли пересмотреть стандарты сервиса в нашей компании. Лекции содержат много прикладной информации и примеров. Преподавательский состав квалифицирован и вежлив. Задержка с доставкой диплома составила три дня. Тем не менее квалификацию успешно подтвердил.
Сергей Воронов06.09.2023
Курс «Менеджер ресторана» помог мне структурировать имеющийся опыт управления заведением. В программе детально разобраны вопросы оптимизации затрат и работы с персоналом. Преподаватели оперативны и всегда дают конструктивные ответы. Дистанционный формат сэкономил мне массу времени и сил. Небольшим минусом показался дизайн личного кабинета. Диплом о переподготовке получила точно в оговоренный срок.
Евгения Маркова17.12.2026
Курс «Операционный менеджмент в индустрии гостеприимства» оставил только положительные эмоции. Программа раскрывает все нюансы работы с персоналом, поставщиками и клиентами. Учебная платформа работает без глюков и вылетов. Консультации кураторов были своевременными и емкими. Единственный минус — отсутствие офлайн-встреч. Получила диплом и очень рада.
Дмитрий Жуков28.10.2019
Обучался на курсе «Инженер-технолог общественного питания» на 1010 часов за 52000 руб. Получил исчерпывающую информацию по проектированию кухонь и цехов. Преподавательский состав отзывчив и компетентен. Дистанционный формат позволил совмещать учебу с работой. Небольшим недочетом была долгая отгрузка трек-номера. Диплом получил.
Антон Виноградов12.01.2019
Прошел программу переподготовки «Пищевая промышленность» объемом 256 часов за 28000 руб. Учеба помогла мне глубже освоить стандарты качества и основные технические регламенты. Материал подается логично, все лекции подкреплены информативными таблицами и действующими ГОСТами. Личный кабинет работал без каких-либо сбоев на протяжении всего периода дистанционного образования. Преподаватели оперативны в коммуникации и подробно ответили на мои вопросы по лабораторному анализу сырья. Единственным минусом была долгая проверка итогового теста куратором в самом конце курса. Однако итоговый результат остался положительным, а полученный диплом помог мне пройти плановую аттестацию на заводе. Настоятельно рекомендую этот образовательный курс всем коллегам по пищевой отрасли.
Ксения Богданова06.10.2025
Обучалась по программе «Технологии продукции и сервиса в индустрии питания» на 1010 часов за 52000 руб. Курс охватывает аспекты от приготовления блюд до подачи в зале. Материал подается доступно, с иллюстрациями. Кураторы всегда оставались на связи. Опечатки в тестах были минусом. Результатом довольна.
Игорь Зайцев15.10.2026
Обучение по программе «Организация и управление ресторанным бизнесом» на 256 часов за 28000 руб. помогло выстроить понятную систему работы. Лекционный материал подкреплен многочисленными расчетами, примерами и юридическими нормами. Преподаватели — практикующие специалисты, щедро делившиеся личным опытом. Личный кабинет функционирует без технических лагов и ошибок. Единственной заминкой была долгая проверка финального тестирования. Тем не менее диплом доставили прямо до двери.
Екатерина Ковалева04.03.2019
Закончила курс «Технология продукции и организация общественного питания» на 516 часов за 38000 руб. Учеба помогла мне освоить тонкости составления ТТК, калькуляционных карт и расчета списаний. Учебный план выстроен логично, информация воспринимается легко благодаря наглядным таблицам и схемам. Куратор группы вежливо консультировал по всем организационным нюансам на протяжении всей учебы. Система промежуточных тестов работает четко и без сбоев. Небольшим недостатком показался мелкий шрифт в некоторых методических файлах PDF. Зато диплом пришел вовремя курьерской службой прямо до двери. Настоятельно рекомендую данный курс коллегам.
Маргарита Игнатьева20.11.2019
Закончила курс «Технология и экспертиза продукции общественного питания» на 516 часов за 38000 руб. Изучила методы органолептического анализа, лабораторного контроля и стандарты ХАССП. Преподаватели легко объясняли даже самые сложные физико-химические процессы. Система тестирования работает стабильно, никаких сбоев во время экзаменов не происходило. Лекционный материал проработан до мелочей и содержит свежие законодательные нормы. Из минусов — долгая проверка оплаты менеджментом в самом начале учебы. Полученные знания активно использую в работе технолога пищевого цеха.
⚠️ Данные основаны на актуальных публикациях на hh.ru, SuperJob, Zarplata.ru за 2024–2025 год. Средняя зарплата управляющего рестораном по России составляет около 90 000–110 000 ₽.
Какие навыки необходимы профессионалу Успешный ресторатор — это человек с широким профессиональным кругозором. Ниже представлены ключевые компетенции, которые работодатели и рынок оценивают выше всего. ⚠️ Важно: именно soft skills — человеческие качества ресторатора — являются тем, что принципиально недоступно для автоматизации и замены искусственным интеллектом.
Стоимость качественных курсов варьируется от 30 000 до 70 000 рублей. При стартовой зарплате в 60 000 рублей обучение может окупиться за 1-2 месяца работы.
Технолог фабрики-кухни / Dark Kitchen: организует выпуск полуфабрикатов и готовой еды в промышленных масштабах для доставки и сетей. Управляющий / Director of Food & Beverage (F&B): сочетает технологические знания с операционным и финансовым менеджментом.
Проявив инициативу, ответственность и желание учиться, можно достаточно быстро продвинуться по карьерной лестнице. Образование и обучение: инвестиции в будущее Хотя высшее образование в сфере гостеприимства является преимуществом, оно не является строгим требованием. Гораздо большее значение имеют практические навыки и специализированные знания.
Логистика и управление цепями поставок: Организация доставки сырья и готовой продукции. Маркетинг и продажи в FMCG-секторе: Продвижение продуктов питания на рынке.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
