×

Заявка на обучение

Оставьте свои контакты, и наш специалист свяжется с вами для подробной консультации.

🏛 Обучение в Государственном Университете

«Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия» в Воронеже: станьте экспертом пищевой отрасли с дипломом ведущего государственного вуза

Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Воронеже и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.

Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.

🏛 Государственный университет предлагает несколько программ по данному курсу:

Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия

Направление обучения: Пищевая промышленность

Тип курсов: профессиональная переподготовка

Форма обучения: вечерняя

Кол-во часов: 1010

Регион: Воронеж

Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке

Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия

Направление обучения: Пищевая промышленность

Тип курсов: профессиональная переподготовка

Форма обучения: вечерняя

Кол-во часов: 516

Регион: Воронеж

Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке

Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия

Направление обучения: Пищевая промышленность

Тип курсов: профессиональная переподготовка

Форма обучения: дистанционно

Кол-во часов: 256

Регион: Воронеж

Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке

Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия

Направление обучения: Пищевая промышленность

Тип курсов: повышение квалификации

Форма обучения: онлайн

Кол-во часов: 72

Регион: Воронеж

Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации

💬 Отзывы слушателей

Елена Кузнецова22.05.2019

Проходила курс «Технология продукции и организация общественного питания» с большим удовольствием. Преподаватели всегда были на связи и помогали разобраться с трудными темами. Формат дистанционного обучения идеально подошел для совмещения с основной работой. Из небольших минусов могу отметить долгую проверку итоговой аттестационной работы. Полученные знания уже применяю на практике на своей кухне.

Вадим Морозов03.04.2023

Прошел переподготовку по направлению «Инженер-технолог пищевого производства» с огромной пользой для работы. Программа глубоко раскрывает технологии переработки мяса, молока и растительного сырья. Материалы лекций свежие, составлены с учетом современных стандартов качества. Преподаватели всегда оставались на связи и давали развернутые консультации. График занятий полностью подстраивается под личные возможности ученика. Небольшая задержка возникла при получении курьерской доставки оригинала диплома. Но сам документ оформлен безупречно. Обучение помогло мне пройти аттестацию на заводе.

Андрей Власов05.02.2025

Обучение по курсу «Технология и организация функционального питания» прошло успешно и продуктивно. Я освоил принципы составления специализированных рационов и подбора сырья. Учебный материал структурирован логично, читать его легко. Преподавательский состав показал высокий уровень знаний. Небольшим минусом было отсутствие мобильного приложения. Тем не менее сайт отлично работает в браузере телефона. Диплом получила вовремя.

Игорь Зайцев20.04.2019

Выбор курса «Операционный менеджмент в индустрии гостеприимства» оказался полностью оправданным. Программа включает глубокий анализ бизнес-процессов, работы сервисных служб и управления персоналом. Лекционные блоки написаны понятным языком, подкреплены наглядными схемами и таблицами. Кураторы регулярно интересовались успеваемостью и вовремя напоминали о контрольных точках. Итоговая аттестация в формате тестирования прошла без лишней нервотрепки и задержек. Из мелких минусов могу назвать лишь отсутствие печатной версии учебников. Но скачиваемые файлы полностью компенсировали этот недостаток. Обучением остался полностью удовлетворен, квалификация успешно повышена.

Светлана Воронина30.12.2020

Прошла переподготовку по направлению «Операционный менеджмент в индустрии гостеприимства». Масштабная программа, закрывающая все пробелы в сервисе. Учебный план выстроен логично, лекции читаются с интересом. Небольшая задержка при отправке диплома почтой не огорчила. Качеством полученных знаний довольна.

Павел Цветков24.07.2019

Завершил переподготовку по направлению «Технолог общественного питания» объемом 516 часов за 38000 руб. Курс содержит исчерпывающие данные по составлению ТТК и учету. Обучающая платформа работает круглосуточно без нареканий. Кураторы группы всегда готовы прийти на помощь. На доставку диплома ушло чуть больше времени из-за почты. Общее впечатление о курсе отличное.

Олег Воронов07.07.2025

Курс «Технология и управление в индустрии питания» на 1010 часов за 52000 руб. дал мне багаж знаний. Я научился грамотно организовывать технологические потоки на производстве. Преподавательский состав всегда шел навстречу и давал ценные советы. Учеба проходила в удобном онлайн-формате. Задержка с выдачей диплома составила пару дней. Рекомендую.

Владимир Борисов27.05.2026

Обучался по курсу «Технологии индустрии питания, ресторанный бизнес» на 1010 часов за 52000 руб. Программа детально разбирает оптимизацию кулинарных процессов и менеджмент. Учебный портал работал без сбоев на протяжении всей учебы. Кураторы вежливо помогали с любыми вопросами. Не хватило только печатной литературы. Получил диплом вовремя.

Светлана Панкратова31.05.2023

Закончила программу «Специалист по поварскому и кондитерскому делу» объемом 516 часов за 38000 руб. Учебный процесс организован отлично, лекции открываются быстро. Я изучила современные технологии обработки продуктов и сервиса. Консультации куратора помогали разрешать сложные моменты. Тесты сдавались без зависаний. Задержка высылки трек-номера не огорчила. Диплом у меня.

Максим Виноградов16.03.2022

Прошел курс «Менеджер ресторана» объемом 516 часов за 38000 руб., получив отличную подготовку. Я подробно изучил стандарты управления персоналом, подбор кадров, систему мотивации и учет. Учебная платформа доступна 24/7, занимался в любое свободное от смен на кухне время. Куратор группы всегда помогал советом и оперативно проверял все контрольные работы. Из минусов — не всегда быстро загружались отдельные файлы PDF большого размера. Результатом обучения остался полностью удовлетворен, диплом получен.

💡 Может быть интересно

Технолог ресторанного дела и пищевой инженерии. Хватит гуглить «средняя зарплата». Начните её получать через 4 месяца.

Суть профессии: кто такой технолог ресторанного дела? ✅ Технолог ресторанного дела и пищевой инженерии — это специалист, который стоит на пересечении кулинарного искусства, промышленной науки и управленческой деятельности.

Читать статью →

Технолог продуктов функционального и специализированного питания зарабатывает больше менеджеров с 10-летним стажем. Цифры и факты, которые вас удивят

Технический директор / Вице-президент по инновациям → от 500 тыс. ⚡ Альтернативные пути развития: Научная карьера (кандидат и доктор наук) Собственный консалтинговый бизнес Запуск стартапа в сфере foodtech Работа в международных организациях (ВОЗ, ФАО) Востребованность сейчас и в будущем ✅ По данным hh.ru и SuperJob, количество вакансий технологов функционального питания за последние 5 лет выросло более чем на 140%. При этом количество квалифицированных специалистов растёт значительно медленнее, создавая устойчивый дефицит кадров.

Читать статью →

Где учиться на менеджера общественного питания: полный разбор профессии от А до Я

Если говорить о базовом наборе обязанностей, картина такая: ✅ Организация и контроль работы персонала зала и кухни ✅ Управление сменами: составление графиков, расстановка сотрудников ✅ Контроль качества блюд и соблюдения технологических карт ✅ Работа с гостями: решение конфликтных ситуаций, обратная связь ✅ Закупки и работа с поставщиками (в малых заведениях) ✅ Ведение отчётности: выручка, списания, инвентаризации ✅ Соблюдение санитарных норм и требований Роспотребнадзора ✅ Обучение новых сотрудников, наставничество ✅ Участие в формировании меню и ценовой политики Это не полный список. В маленьком кафе менеджер может сам встречать гостей, помогать на кассе и лично проверять санитарные журналы. В крупной сети — координировать работу нескольких смен и подчинённых менеджеров.

Читать статью →

Какие есть специализации у менеджера ресторана: полный разбор профессии от А до Я

Управляющий крупного ресторана в Москве — совсем другое. Средние показатели по России на 2024-2025 год: К базовой ставке нередко добавляются бонусы.

Читать статью →

Как стать инженером пищевой промышленности: полное руководство для тех, кто хочет войти в профессию

Суть профессии: кто такой инженер пищевой промышленности ✅ Инженер пищевой промышленности — это технический специалист, который обеспечивает разработку, внедрение и совершенствование технологических процессов производства продуктов питания. Это не просто технолог на заводе — это ключевая фигура, от которой зависит качество, безопасность и экономическая эффективность всего производственного цикла. Профессия находится на стыке нескольких дисциплин: инженерии, химии, биологии, физики и управления производством.

Читать статью →

Как стать востребованным специалистом в сфере технологии и управления в индустрии питания

Ключевые навыки для успешной карьеры Успех в этой профессии строится на сочетании технических знаний (Hard Skills) и личностных качеств (Soft Skills). Сравнение важности Hard Skills и Soft Skills на разных этапах карьеры График работы и условия труда Будьте готовы к ненормированному рабочему дню, особенно в ресторанной сфере. График часто сменный (например, 2/2, 5/2 с плавающими выходными).

Читать статью →

❓ Задать вопрос по обучению

Есть вопросы по программе или поступлению?

Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.

📚

Полезные материалы по программам обучения по пищевой промышленности

QR-код Telegram
Telegram-канал

Еще больше программ и новостей

Перейти в канал