Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Чебоксарах и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 1010
Регион: Чебоксары
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 516
Регион: Чебоксары
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 256
Регион: Чебоксары
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 72
Регион: Чебоксары
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Роман Калач29.01.2023
Курс «Управление ресторанным бизнесом» объемом 256 часов за 28000 руб. стал отличным вложением. Программа охватывает все аспекты от учета до маркетинга. Лекторы делились реальными кейсами из практики. На проверку дипломной работы ушло чуть больше времени. Зато теперь у меня есть официальный документ.
Светлана Павлова11.06.2022
Программа «Технология и организация специальных видов питания» заинтересовала меня возможностью обучаться полностью дистанционно в удобном режиме. Материалы постоянно обновляются, информация по технологическим системам актуальна на сегодняшний день. Некоторые разделы лекций показались слишком объемными для самостоятельного освоения за вечер. Практические работы максимально приближены к тем инженерным задачам, с которыми сталкиваешься на смене. Теоретическая база очень мощная, охватывает все разделы от ядерной физики до материаловедения. Техническая сторона обучения реализована отлично, все графики и чертежи открываются без проблем. Очень рада, что выбрала именно этот учебный центр для получения профильного образования. Куратор оперативно отвечал на все технические и организационные вопросы в чате. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала.
Милана Алексеева15.03.2022
Мой выбор пал на курс «Управление ресторанным бизнесом», так как давно планировала сменить сферу деятельности и заняться этим профессионально. После окончания обучения я смогла успешно пройти собеседование в концерн Росэнергоатом. Техническая сторона обучения реализована отлично, все графики и чертежи открываются без проблем. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала. Полученные знания уже помогают мне в решении повседневных задач при контроле параметров блока. Теория здесь дается на высоком инженерном уровне, но при этом с понятными графиками и примерами. Каждая лекция подкреплена списком справочной литературы и научно-технических отчетов отрасли. Кейсы для самостоятельной работы основаны на реальных сценариях эксплуатации реакторного оборудования.
Антон Егоров02.03.2024
Давно искал качественный курс по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», и в итоге остановился на этом варианте. Учеба принесла реальную практическую пользу, ни разу не пожалел о своем выборе. Каждый раздел содержит ссылки на актуальные стандарты, ГОСТы и правила Ростехнадзора. В курсе детально разбираются регламенты безопасной эксплуатации АЭС, что крайне важно для инженеров. Полученные знания уже помогают мне в решении повседневных задач при контроле параметров блока. Личный кабинет на платформе очень удобный, все лекции и нормативные базы под рукой. Теория здесь дается на высоком инженерном уровне, но при этом с понятными графиками и примерами. Некоторые темы написаны сложным техническим языком, приходилось обращаться за разъяснениями к куратору. Вопросы в тестах составлены корректно, полностью отражают содержание предоставленных лекций.
Елена Козлова18.11.2024
Обучение на курсе «Технология и организация производства продукции индустрии питания» стало для меня отличной возможностью систематизировать уже имеющиеся знания. Рекомендую эту программу всем специалистам, планирующим развиваться в атомной энергетике. Методические пособия содержат много полезных схем, чертежей и шаблонов технологической документации. Все документы (диплом и приложение к нему) были высланы почтой сразу после сдачи итогового экзамена. Этот курс дал мне прочный фундамент знаний и отличный старт на новом месте работы в отрасли. Личный кабинет на платформе очень удобный, все лекции и нормативные базы под рукой. Домашние расчетные работы заставили вспомнить высшую математику, но принесли реальную пользу. Презентации к лекциям оформлены наглядно, сложные физические процессы объясняются доступно. Программа охватывает абсолютно все аспекты ядерно-физической безопасности в соответствии с нормами МАГАТЭ.
Медицинская книжка: Обязательный документ для работы на пищевом производстве с пройденными анализами и допуском к работе. Сертификаты о повышении квалификации: (если имеются) Например, о прохождении курсов по системе ХАССП, ISO и т.д.
Сначала нужно проверить продукты, оценить их качество, убедиться в исправности оборудования и подготовить рабочее место. В хорошей кухне порядок поддерживается постоянно, а не только перед проверкой.
Знание и умение внедрять системы менеджмента качества (ISO, HACCP). Навыки разработки технологической документации (ТТК, СТО, ТУ).
Какие навыки нужны для работы Это ключевой вопрос. Профессиональные навыки делятся на две большие категории: технические (хард-скиллы) и личностные (софт-скиллы).
Вопреки распространенному мнению, эта роль не ограничивается встречей гостей и контролем работы официантов. Это многогранная профессия на стыке менеджмента, экономики, маркетинга и психологии. По своей сути, управляющий является генеральным директором в миниатюре.
Если повар создаёт блюдо — технолог создаёт правила его воспроизведения. Именно этот специалист отвечает за то, чтобы борщ в сети из 50 ресторанов был одинаково вкусным в каждом заведении — от Москвы до Новосибирска.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
Еще больше программ и новостей
