Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Тбилиси и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Технолог общественного питания» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно
Кол-во часов: 1010
Регион: Тбилиси
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: онлайн
Кол-во часов: 516
Регион: Тбилиси
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 256
Регион: Тбилиси
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 72
Регион: Тбилиси
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Дмитрий Васильев18.12.2019
Закончил программу «Технология организации ресторанной деятельности» и хочу поделиться своим мнением. Курс объемом 256 часов обошелся мне в 28000 руб., что полностью соответствует качеству предоставленных материалов. Учебный план проработан отлично, никаких лишних тем нет. Из замечаний могу назвать только то, что куратор ответил на финальный вопрос лишь через три дня. Однако полученный диплом переподготовки помог мне получить долгожданное повышение.
Илья Казаков18.11.2025
Прошел переподготовку по курсу «Организация производства и обслуживания в индустрии питания». Все темы раскрыты полностью, особенно понравился модуль по стандартам сервиса. Учиться дистанционно оказалось намного удобнее, чем я думал. Была небольшая путаница с расписанием вебинаров, но ее быстро уладили. Результат обучения меня полностью устраивает.
Илья Селезнев17.12.2020
Обучалась по направлению «Пищевая промышленность». Программа охватывает широкий спектр профильных тем. Обучающий портал работает круглосуточно, что очень удобно. Небольшая задержка была с отправкой итоговых документов. Курс дал хороший импульс карьере.
Роман Калач25.10.2024
Завершила обучение на курсе «Технологии здорового питания, безопасность продукции и организация пищевых производств» объемом 256 часов за 28000 руб. Фундаментальный курс с исчерпывающей теорией и практикой. Преподаватели — практикующие эксперты. Была пара заминок при загрузке итоговых файлов. Диплом полностью оправдал ожидания.
Мария Дьякова08.03.2019
Обучался по программе «Инженер-технолог общественного питания». Учебный материал структурирован и понятен. Автоматическая проверка тестов экономит кучу времени. Ответы от службы поддержки иногда приходили не сразу. Обучением остался доволен.
Михаил Крюков05.08.2025
Закончил курс «Технология продуктов общественного питания» и хочу поблагодарить личного куратора. Программа дает четкие ориентиры в сфере технологических процессов общепита. Формат онлайн-обучения очень комфортен для совмещения с работой. Все тесты сбалансированы по уровню сложности. Небольшой минус — отсутствие видеоматериалов. Диплом пришел почтой вовремя.
Екатерина Полякова27.09.2025
Прошла курс «Биотехнологии» на 1010 часов за 52000 руб. для обновления своих профессиональных знаний. Учебный план содержательный, включает современную биохимию и микробиологию. Преподаватели оперативны и подробно ответили на все мои вопросы. Дистанционный кабинет доступен с любого гаджета. Не хватило практических видеоуроков. В остальном качество образования отличное.
Роман Громов26.10.2026
Обучение по программе «Гастротехнологии и менеджмент продукции общественного питания» на 1010 часов за 52000 руб. прошло замечательно. Узнал много нового о технологиях су-вид и шоковой заморозки. Лекционный материал подкреплен схемами. Преподаватели давали подробные ответы. Портал доступен круглосуточно. Задержка с проверкой диплома была. Советую.
Ольга Ковалева04.05.2020
Закончила курс «Технология и организация производства продукции индустрии питания и специализированных пищевых продуктов» на 1010 часов за 52000 руб. Программа масштабная, охватывает автоматизацию кухни, оборудование и СанПиН. Преподаватели — практики высокого уровня, дававшие исчерпывающие ответы. График занятий свободный, что позволило учиться в удобном темпе. Итоговая аттестация проходила в форме тестирования. Единственный минус — долгая проверка финала. Курс советую.
Алексей Лазарев14.05.2022
Прошел курс «Кондитер» с целью повышения своей квалификации на 256 часов за 28000 руб. Все рецептуры и технологии расписаны максимально детально и подкреплены иллюстрациями. Кураторы проявили высочайший класс поддержки студентов во время обучения. Формат удаленного образования экономит кучу личного времени. Из недостатков — отсутствие печатных версий учебников. Диплом доставили вовремя прямо на дом.
Рабочие, поставщики, проверяющие, коллеги из отдела продаж. Умение объяснять, договариваться и отстаивать позицию — это не "мягкий навык". Некоторые специалисты годами сидят на должности рядового технолога, потому что боятся брать на себя больше.
Работа в общепите — это посменный режим, праздники на работе, высокая физическая и эмоциональная нагрузка. Типичный карьерный путь выглядит так: официант → старший официант → менеджер смены → управляющий → директор заведения → операционный директор сети.
Профессия существует на стыке пищевой инженерии, технологии питания, санитарии и управления производством. Именно поэтому она требует системного образования, а не просто кулинарных навыков.
Контроль затрат (Cost Control): Расчет и анализ себестоимости (food cost, beverage cost) блюд и напитков. Разработка и внедрение технологических и калькуляционных карт совместно с шеф-поваром. Аналитика и отчетность: Ведение товарно-учетной системы (iiko, R-Keeper, Poster и др.).
Это специалист с набором конкретных профессиональных и личных качеств. График работы и условия труда ✅ График инженера пищевой промышленности зависит от типа предприятия: ⚠️ На производствах с непрерывным циклом специалист может работать в смену, включая выходные и праздники. Где трудоустроиться: обзор рынка работодателей ✅ Рынок труда для инженеров пищевой промышленности крайне разнообразен.
Каждый из них напрямую влияет на конечную прибыль и репутацию бренда. 📌 Спектр ключевых ежедневных и проектных задач: ✅ Разработка ТТК (Технико-технологических карт): фиксация точной массы брутто и нетто, показателей отходов, пищевой ценности и пошагового алгоритма приготовления. ✅ Проектирование кухонных зон: расстановка теплового, холодильного и нейтрального оборудования с соблюдением принципов поточности сырья и готовой продукции.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
