Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Шахтах и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Технолог общественного питания» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: онлайн
Кол-во часов: 1010
Регион: Шахты
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 516
Регион: Шахты
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 256
Регион: Шахты
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: заочно с применением ДОТ
Кол-во часов: 72
Регион: Шахты
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Елена Шестакова22.03.2025
Закончила курс «Технология производства продукции индустрии гостеприимства и ресторанного сервиса». Лекции читаются легко, вся информация структурирована по темам. Поддержка помогала при возникновении любых вопросов. Отправка итоговых документов затянулась на пару дней. Результатом обучения очень рада.
Анастасия Веселова15.01.2019
Завершила курс «Инженер-технолог общественного питания». Получила глубокие знания в области проектирования и технологии. Навигация на обучающем ресурсе простая и понятная. Задержка ответа куратора один раз составила два дня. Обучение помогло мне продвинуться по службе.
Оксана Третьякова18.12.2024
Прошел программу «Организация и управление ресторанным бизнесом». Курс дал много практических советов по управлению рестораном. Система тестирования работает корректно и без ошибок. В одном модуле хотелось бы видеть больше свежих кейсов. Обучением остался доволен.
Егор Воронов08.08.2025
Обучалась по программе «Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия». Учебный курс грамотно сочетает теорию и практику. Преподавательский состав очень сильнейший. При входе на сайт иногда возникали ошибки авторизации. Результатом переподготовки довольна.
Максим Виноградов19.09.2022
Проходил переподготовку по курсу «Кондитер» и остался полностью доволен полученными результатами. Узнал множества нюансов о работе с шоколадом, карамелью и сложными видами теста. Лекционный материал составлен подробно, содержит наглядные рецептурные карты и технологические схемы. Кураторы группы вежливо и квалифицированно помогали на протяжении всего периода обучения. Формат онлайн-обучения позволил сэкономить кучу времени и сил. Единственным минусом было отсутствие живых практических мастер-классов. Но детальные инструкции полностью компенсировали этот недостаток. Диплом помог мне устроиться в кондитерскую студию.
Павел Широков14.04.2024
Обучалась по программе «Кондитер». Материал изложен подробно, много схем и рецептур. Куратор курса давал ценные рекомендации по практическим блокам. Время от времени портал обновлялся и был недоступен. Курс принес огромную пользу.
Дмитрий Лукьянов31.07.2022
Обучался по направлению «Химик-технолог по переработке растительного сырья». Глубокая и серьезная программа для профильных специалистов. Лекции написаны понятным языком, без лишней теории. Из замечаний — иногда затягивалась проверка домашних работ. Общая оценка — отлично.
Артем Никонов18.04.2019
Выбрал курс «Технология продукции и организация ресторанного дела» для расширения своего профессионального кругозора. Программа проработана на высшем уровне, от вопросов закупки продуктов до стандартов сервиса. Методисты и кураторы вежливо помогали разбираться со сложными моментами в калькуляции. Итоговая аттестация проходила в форме онлайнового тестирования, что сэкономило кучу времени. Небольшая задержка возникла при получении оригиналов документов на почте. Тем не менее полученные знания уже применяю на практике.
Артем Давыдов03.06.2026
Прошел курс «Технологии здорового питания, безопасность продукции и организация пищевых производств» на 256 часов за 28000 руб. Я досконально изучил требования Роспотребнадзора и ХАССП. Лекционный материал проработан до мелочей. Преподаватели оперативно отвечали. Конспекты помогли при тестах. Задержка высылки трек-номера расстроила. Знания отличные.
Алексей Семёнов17.07.2020
Курс «Биотехнологии» на 256 часов за 28000 руб. дал мне хорошую академическую подготовку. Я детально изучил процессы ферментации и использование микробиологических культур. Материал проработан до мелочей, содержит актуальные научные статьи. Преподавательский состав всегда давал конструктивную обратную связь. Навигация по обучающим модулям простая и понятная. Небольшим минусом была сложность некоторых вопросов в тестах. Полученный диплом оправдал затраченные усилия.
Подготовка регулярных отчетов для руководства по фудкосту, оборачиваемости, динамике закупочных цен. Сравнительная таблица зон ответственности Необходимые навыки для успешной карьеры Для эффективной работы в данной сфере требуется сбалансированное сочетание аналитических, коммуникативных и управленческих компетенций.
Базовый путь — высшее образование по направлению «Технология продуктов питания» или «Пищевая биотехнология». Специализация — «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Ведущие вузы страны по этому направлению: МГУПП (Московский государственный университет пищевых производств) — исторически флагман отрасли КубГТУ (Кубанский государственный технологический университет, Краснодар) КНИТУ (Казанский национальный исследовательский технологический университет) СПбГУПТД (Санкт-Петербургский государственный университет промышленных технологий и дизайна) ВГУИТ (Воронежский государственный университет инженерных технологий) Срок обучения — 4 года (бакалавриат) или 4+2 (магистратура).
Необходимые документы для трудоустройства Для официального трудоустройства на должность, связанную с организацией питания, потребуется стандартный и специфический пакет документов: Стандартный пакет: Паспорт гражданина РФ. Трудовая книжка (в бумажном или электронном виде, СТД-Р). Специфический пакет: Личная медицинская книжка (ЛМК): Обязательный документ с отметками о прохождении всех необходимых медицинских осмотров и гигиенической аттестации.
Многие успешные управляющие, накопив опыт и капитал, становятся рестораторами. Обучение и профессиональное развитие С чего начать обучение?
Он находится на стыке стратегии и ежедневной практики: с одной стороны, воплощает в жизнь бизнес-цели владельца, с другой — решает конкретные задачи «здесь и сейчас». ✅ Это профессия для тех, кто умеет держать в голове одновременно десятки процессов, быстро принимать решения и работать с людьми — от горничной до VIP-гостя. Операционный менеджер — это не администратор и не директор.
Посмотрим на структуру доходов: Начинающий специалист (помощник технолога / младший технолог на производстве). Технолог действующего ресторана или небольшого заготовочного цеха.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
