Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Курске и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Технолог общественного питания» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 1010
Регион: Курск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: онлайн
Кол-во часов: 516
Регион: Курск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно
Кол-во часов: 256
Регион: Курск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: очно
Кол-во часов: 72
Регион: Курск
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Юлия Соколова30.09.2021
Прошла программу «Технология и организация производства продукции индустрии питания и специализированных пищевых продуктов» на 256 часов за 28000 руб. Отличный курс с глубокой теоретической подготовкой. Преподаватели доступно объясняли даже самые сложные темы. Система тестирования работает четко и без лагов. Из минусов — долгое подтверждение оплаты менеджментом. Диплом помог мне получить новую должность.
Кирилл Назаров28.07.2024
Обучался на курсе «Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия». Сочетание технических расчетов и технологии приготовления блюд сделало курс уникальным. Преподаватели — настоящие эксперты своей отрасли. Система тестирования работает четко. Из минусов — в некоторых лекциях были мелкие опечатки. Обучением остался полностью удовлетворен.
Игорь Мельников19.11.2021
Курс «Организация и управление ресторанным бизнесом» стал для меня серьезным шагом на пути к росту. Учебный материал охватывает все важнейшие сферы: от кадровой политики до финансового анализа заведения. Преподаватели делились реальными практическими историями успеха и ошибками в ресторанной сфере. Системой тестирования пользоваться легко, оценки за пройденные модули выставляются моментально. Гибкие сроки сдачи работ позволили совмещать учебу с высокой рабочей нагрузкой. Из минусов отмечу лишь не самый современный визуальный интерфейс электронного кабинета. Однако содержание лекций перекрывает этот технический недочет. Документ о переподготовке прислали вовремя.
Светлана Крюкова27.07.2019
Курс «Менеджер ресторана» объемом 256 часов за 28000 руб. стал для меня отличной инвестицией в будущее. Я освоила ключевые навыки руководства залом, работы с поставщиками и учета продуктовых запасов. Учебный план выстроен логично, каждая тема содержит прикладные кейсы и регламенты. Преподаватели быстро проверяли практические работы и давали развернутую обратную связь. Дистанционный режим позволил мне обучаться без отрыва от работы администратором. Единственным огорчением была задержка высылки трек-номера диплома на пару дней. Однако документ пришел в плотном конверте без повреждений. Очень рекомендую данную программу всем коллегам.
Владимир Румянцев17.02.2021
Закончил курс «Технология продукции и организация ресторанного дела» для расширения компетенций. Программа детально раскрывает вопросы менеджмента, калькуляции и организации кухни. Лекционный материал подкреплен многочисленными примерами бизнес-расчетов. Преподавательский состав показал себя с лучшей стороны. Навигация на обучающем портале простая и понятная. Из мелких недочетов могу назвать редкие опечатки в тестах. Полученный диплом помог мне в карьере.
Алексей Наумов08.12.2021
Завершил обучение по программе «Организация и управление ресторанным бизнесом» с отличным результатом. Смог перестроить работу собственного кафе и существенно снизить себестоимость готовых блюд. Преподаватели дают отличные практические рекомендации по калькуляции и контролю сырья. Система онлайн-тестирования работает быстро, оценки выставляются моментально. Из минусов отмечу лишь то, что не все презентации можно было сохранить себе. Впрочем, полученный диплом переподготовки полностью компенсировал этот момент.
Инна Гришина16.03.2025
Закончил курс «Инженер пищевой промышленности» на 256 часов за 28000 руб. Материал дается доступным языком, всё наглядно. Преподаватели всегда готовы проконсультировать. Были мелкие ошибки в отображении тестов. Диплом получен вовремя.
Анна Шестакова22.12.2021
Закончила курс «Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия» на 1010 часов за 52000 руб. Сочетание технических расчетов и технологии кулинарии делает курс уникальным. Преподаватели помогали разбираться со сложными задачами по оборудованию. Итоговое тестирование проходило без сбоев. Каждая тема подкреплена нормативными таблицами. Не хватило только онлайн-вебинаров. Документы прислали почтой в идеальном состоянии.
Вадим Крюков14.04.2023
Прошел курс «Менеджер общественного питания» на 256 часов за 28000 руб. Программа дает полную картину организации работы предприятий общепита. Преподаватели — настоящие профессионалы, дававшие отличную обратную связь. Системой тестирования пользоваться комфортно. Конспекты содержат ответы на ключевые вопросы. Небольшим минусом были редкие опечатки. Результатом доволен.
Ольга Жданова20.05.2023
Прошла переподготовку по направлению «Менеджер общественного питания» объемом 516 часов за 38000 руб. Программа дает полную картину организации работы предприятий общепита и складской логистики. Преподаватели — настоящие профессионалы, дававшие отличную обратную связь по практическим. График занятий полностью подстраивается под личные временные возможности студента. Небольшим минусом было отсутствие печатной литературы. Диплом доставлен курьерской службой точно в оговоренный срок.
Важно понимать: ресторатор — это не просто «владелец ресторана». Это профессия, требующая глубокого знания гастрономии, менеджмента, маркетинга, финансов, психологии, права и логистики. Именно ресторатор определяет концепцию заведения, формирует его душу, задаёт стандарты обслуживания и отвечает за экономическую эффективность бизнеса.
Действующая личная медицинская книжка с пройденным медосмотром. Сертификаты о прохождении дополнительных курсов (например, по системе ХАССП) будут значительным преимуществом.
Сколько платят: уровень дохода по регионам и секторам (таблицы) Диапазоны приведены ориентировочно для России и зависят от задач (R&D/производство/QA/регуляторика), масштаба компании и требований к языку/сертификациям. Доход по регионам и стадии карьеры *Эквивалент при контрактах с иностранными компаниями; зависит от валюты и налоговой схемы.
Индустрия гостеприимства и общественного питания постоянно растет и усложняется. Потребители становятся более требовательными к качеству, безопасности и разнообразию еды.
Кому подойдёт эта профессия Честный вопрос: вы любите разбираться, как что-то устроено? Профессия подходит людям с аналитическим складом ума.
Без базовых знаний невозможно создать даже простое изделие, а без художественного чутья — добиться признания на рынке. ✅ Ключевые навыки кондитера: Технические: Знание технологии приготовления теста, кремов, конфетных масс Умение работать с кондитерским оборудованием Знание стандартов ГОСТ и санитарных норм Навыки темперирования шоколада Понимание физики и химии кондитерских процессов Творческие: Чувство вкуса и аромата Художественный вкус и понимание цветовых сочетаний Умение работать с мастикой, айсингом, изомальтом Навыки аэрографии и лепки из сахарных масс Управленческие (для шеф-кондитеров): Разработка меню и рецептур Управление командой Контроль food cost (стоимости блюда) Работа с поставщиками График работы и условия труда ❗ Кондитеры работают в условиях, которые принципиально отличаются от офисных. ✅ Один из плюсов профессии — возможность работать на себя.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
