Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Минске и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Специалист по поварскому и кондитерскому делу» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 1010
Регион: Минск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 516
Регион: Минск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 256
Регион: Минск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: заочно с применением ДОТ
Кол-во часов: 72
Регион: Минск
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Никита Медведев20.01.2022
Курс «Инженер-технолог по качеству» объемом 516 часов за 38000 руб. открыл для меня новые перспективы. Изучил все нюансы внедрения систем качества на производстве. Преподавательский состав проявил высокий уровень внимания к ученикам. Единственное — отправка диплома почтой заняла две недели. Все полученные знания уже активно применяю.
Михаил Антонов01.12.2025
Прошел программу «Организация и управление ресторанным бизнесом». Курс дал много практических советов по управлению рестораном. Система тестирования работает корректно и без ошибок. В одном модуле хотелось бы видеть больше свежих кейсов. Обучением остался доволен.
Максим Белов10.11.2021
Прошел программу «Инженер-технолог по качеству». Программа дает широкое понимание процессов контроля качества на предприятиях. Оценки за тесты выставлялись автоматически. Была небольшая путаница с датой выдачи диплома, но всё решили. Рекомендую курс всем коллегам.
Игорь Филиппов23.07.2025
Прошла курс «Технологии здорового питания, безопасность продукции и организация пищевых производств». Лекции дают подробное понимание систем ХАССП. Преподавательский состав квалифицированный. Были опечатки в тестах. Диплом получила вовремя.
Ольга Жданова15.05.2023
Прошел курс «Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия» на 516 часов за 38000 руб. Программа оказалась доступной по цене и очень насыщенной по содержанию. Узнал много нового об инженерных решениях на кухне. Куратор ответил с задержкой. Доволен.
Светлана Крюкова24.08.2025
Прошла курс «Биотехнологии» для обновления своих профессиональных знаний. Учебный план содержательный, включает современную биохимию и микробиологию. Преподаватели оперативны и подробно ответили на все мои вопросы. Дистанционный кабинет доступен с любого устройства. Не хватило практических видеоуроков в лаборатории. В остальном качество образования отличное.
Ольга Беляева06.06.2019
Прошла программу «Организация производства и обслуживания в индустрии питания» с огромной практической пользой. Освоила грамотную оптимизацию работы кухни, расстановку цехов и эффективную работу с персоналом заведения. Учебный портал интуитивно понятен, с навигацией по разделам я разобралась в первый же день. Преподаватели щедро делились реальным практическим опытом, который легко применить на действующем предприятии. Единственное огорчение — техническая поддержка ответила на мой тикет с задержкой в выходной день. В остальном процесс был организован безупречно, за что выражаю большую благодарность. Выданный диплом о переподготовке мне доставили курьером прямо до дверей квартиры.
Игорь Савельев17.09.2022
Курс «Инженер пищевой промышленности» на 1010 часов за 52000 руб. стал важным шагом в карьере. Программа содержит актуальные данные об автоматизации цехов. Преподаватели всегда подробно разъясняли сложные расчеты. Система тестирования работает стабильно. Из минусов — техподдержка задерживала ответы в выходные. Диплом помог найти работу.
Евгения Маркова06.12.2023
Обучалась по курсу «Специалист по поварскому и кондитерскому делу» на 256 часов за 28000 руб. Обучение дало новые знания по технологиям сложных десертов. Лекционный материал проработан тщательно и с душой. Куратор всегда оперативно консультировал. Небольшая задержка при доставке почтой немного огорчила. Качеством довольна.
Елена Кравцова31.05.2020
Прошла программу переподготовки «Технология и управление в индустрии питания» на 1010 часов за 52000 руб. Курс охватывает аспекты бережливого производства, кадрового менеджмента и логистики сырья. Все учебные материалы изложены понятным языком, подкреплены таблицами. Преподаватели вежливо и подробно отвечали в чате. Формат дистанционного обучения позволил не прерывать рабочую деятельность. Единственное — не хватило очных вебинаров с экспертами. Выданный диплом помог мне продвинуться по службе.
Технический директор / Вице-президент по инновациям → от 500 тыс. ⚡ Альтернативные пути развития: Научная карьера (кандидат и доктор наук) Собственный консалтинговый бизнес Запуск стартапа в сфере foodtech Работа в международных организациях (ВОЗ, ФАО) Востребованность сейчас и в будущем ✅ По данным hh.ru и SuperJob, количество вакансий технологов функционального питания за последние 5 лет выросло более чем на 140%.
Подходит для тех, кто хочет работать в разработке рецептур на производстве или в управлении. Курсы кондитеров ✅ Наиболее быстрый способ войти в профессию.
Составление ТТК с точным указанием граммовки, последовательности операций, времени и температурных режимов. Контроль качества: Проверка качества входящего сырья и готовой продукции на всех этапах производства. Проведение бракеража (органолептической оценки) готовых блюд.
И вот почему это один из наиболее защищённых от автоматизации видов деятельности: ⚡ ИИ и цет цениться ещё выше. Перспективы через 10 лет 📈 К 2034–2035 годам профессия претерпит трансформацию, но не исчезнет: Технологи будут активно работать с цифровыми двойниками производств Вырастет спрос на специалистов по альтернативным источникам белка (растительное мясо, культивируемые белки) Усилится направление персонализированного питания Появятся новые требования в области экологичности и устойчивого производства Роль специалистов по кибербезопасности пищевых данных будет расти ✅ Это означает, что профессия не просто сохранится — она будет эволюционировать и становиться более высокооплачиваемой для тех, кто вкладывается в своё развитие.
За последние годы рынок образования в HoReCa вырос. Появилось много практических курсов от действующих рестораторов.
Задачи меняются в зависимости от формата заведения, текущей стадии проекта и поставленных KPI. Сегодня вы разрабатываете меню для нового гастробара, завтра проводите аудит пищевой безопасности на фабрике-кухне. В ежедневную рутину входят десятки разноплановых процессов.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
