Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Батуми и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Специалист по поварскому и кондитерскому делу» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 1010
Регион: Батуми
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением ДОТ
Кол-во часов: 516
Регион: Батуми
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 256
Регион: Батуми
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 72
Регион: Батуми
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Инна Лебедева26.04.2020
Обучался на курсе «Менеджер ресторана». Курс помог лучше понять структуру управления заведением. Материалы составлены компетентно и без лишних отступлений. Кураторы отвечать могли бы и чуть быстрее. Общий вывод — курс полезный и нужный.
Павел Андреев06.03.2020
Программа «Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия» привлекла мое внимание актуальным учебным планом и хорошими отзывами моих коллег. Курс дает глубокое понимание теплогидравлических процессов и принципов управления реактором. Каждая лекция подкреплена списком справочной литературы и научно-технических отчетов отрасли. Материалы постоянно обновляются, информация по технологическим системам актуальна на сегодняшний день. Знания, полученные в рамках обучения, уже позволили мне повысить безопасность проведения работ. Методические пособия содержат много полезных схем, чертежей и шаблонов технологической документации. Техническая сторона обучения реализована отлично, все графики и чертежи открываются без проблем. Тестирование после каждого модуля позволяет качественно проверить знание нормативов безопасности. Служба поддержки всегда оперативно выходила на связь и помогала с оформлением документов. Система тестирования очень удобная, сразу видно, какие нормативные акты нужно перечитать повторно. Учеба принесла реальную практическую пользу, ни разу не пожалел о своем выборе.
Андрей Волков20.04.2024
Давно хотел освоить направление «Технология и организация производства продукции индустрии питания и специализированных пищевых продуктов», поэтому записался на эту программу переподготовки. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала. Тестирование после каждого модуля позволяет качественно проверить знание нормативов безопасности. Служба поддержки всегда оперативно выходила на связь и помогала с оформлением документов. Теория здесь дается на высоком инженерном уровне, но при этом с понятными графиками и примерами. Учебный материал изложен очень подробно, последовательно и без лишней теоретической «воды». Диплом о переподготовке государственного образца стал весомым аргументом для моего повышения.
Вероника Тихонова12.06.2024
Выбрала данный курс по рекомендации знакомых, которые успешно закончили обучение по профилю «Технология продуктов общественного питания». Доступ к учебным материалам сохраняется на длительный срок, что очень удобно для повторения. Рекомендую эту программу всем специалистам, планирующим развиваться в атомной энергетике. Координаторы курса всегда шли навстречу, если из-за загрузки на работе я не успевала сдать тест вовремя. Система тестирования очень удобная, сразу видно, какие нормативные акты нужно перечитать повторно. Очень рада, что выбрала именно этот учебный центр для получения профильного образования. Презентации к лекциям оформлены наглядно, сложные физические процессы объясняются доступно. Теория здесь дается на высоком инженерном уровне, но при этом с понятными графиками и примерами. Программа охватывает абсолютно все аспекты ядерно-физической безопасности в соответствии с нормами МАГАТЭ.
Евгения Тихонова09.08.2026
Завершила обучение по программе «Менеджер общественного питания» и хочу поделиться своими впечатлениями о пройденном пути. Координаторы курса всегда шли навстречу, если из-за загрузки на работе я не успевала сдать тест вовремя. Очень порадовало, что программа полностью учитывает требования радиационной безопасности и нормы ФНП. Служба поддержки всегда оперативно выходила на связь и помогала с оформлением документов. Курс дает глубокое понимание теплогидравлических процессов и принципов управления реактором. Презентации к лекциям оформлены наглядно, сложные физические процессы объясняются доступно. После окончания обучения я смогла успешно пройти собеседование в концерн Росэнергоатом. Теория здесь дается на высоком инженерном уровне, но при этом с понятными графиками и примерами. Интерактивные задания заставляют глубже погрузиться в физику реакторов и подумать головой. Благодаря диплому о переподготовке я смогла получить допуск к самостоятельной работе на щите управления.
Доходы в сфере общепита и пищевых технологий сильно варьируются. На уровень зарплаты влияют три фактора: регион, масштаб компании и уровень ответственности.
Главный технолог / Директор R&D (8+ лет) → 250–450 тыс. Технический директор / Вице-президент по инновациям → от 500 тыс. ⚡ Альтернативные пути развития: Научная карьера (кандидат и доктор наук) Собственный консалтинговый бизнес Запуск стартапа в сфере foodtech Работа в международных организациях (ВОЗ, ФАО) Востребованность сейчас и в будущем ✅ По данным hh.ru и SuperJob, количество вакансий технологов функционального питания за последние 5 лет выросло более чем на 140%.
Калькуляция и ценообразование: Расчет себестоимости блюд, определение наценки и формирование конечной цены в меню для обеспечения рентабельности заведения. Организация производственного процесса: Планирование работы кухни, расстановка поваров по цехам (станциям), контроль за соблюдением технологических процессов на всех этапах. Управление закупками и запасами: Составление заявок на необходимые продукты и сырье, контроль за условиями и сроками их хранения, проведение инвентаризаций.
Работа совмещает кабинетную часть и «хождение по цеху». Другая — визиты на линию, измерения, разговоры с технологами и операторами. Людям, которые не любят сидеть на одном месте, это нравится.
⚡ Это не повар и не менеджер — это человек, который превращает кулинарные идеи в стандартизированные, воспроизводимые и безопасные технологические процессы. Профессия существует на стыке пищевой инженерии, технологии питания, санитарии и управления производством.
Однако для персонала, непосредственно занятого на производстве (операторы, мастера, технологи цеха), характерен сменный график. Наиболее распространены графики 2/2 (два дня работы, два дня отдыха), день/ночь/48 (дневная смена, ночная смена, два выходных) или суточные смены (сутки/трое).
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
