Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Перми и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Ресторатор» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: дистанционно
Кол-во часов: 1010
Регион: Пермь
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: онлайн
Кол-во часов: 516
Регион: Пермь
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 256
Регион: Пермь
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: дистанционно
Кол-во часов: 72
Регион: Пермь
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Артем Фитов17.10.2021
Выбрал курс «Биотехнологии» для расширения своих профессиональных знаний в пищевой отрасли. Материал глубокий, академичный и при этом написан понятным для практика языком. Изучение микробиологических процессов помогло мне по-новому взглянуть на хранение сырья. Преподаватели квалифицированные, давали развернутую обратную связь по контрольным. В одном из модулей попалась нерабочая ссылка на сторонний ресурс, но её быстро заминили. Документы о переподготовке пришли в целости и точно в срок.
Ольга Ковалева11.01.2022
Прошел программу «Технология и организация функционального питания». Узнал много нового о специфике диетического рациона. Преподаватели оперативно реагировали на вопросы. Единственное — не все материалы удавалось легко скачать на смартфон. В остальном все отлично.
Александр Панов14.06.2025
Обучался по курсу «Технологии индустрии питания, ресторанный бизнес». Получил знания по оптимизации работы кухни. Платформа обучения удобная и стабильная. Техническая поддержка отвечать могла бы чуть быстрее. Обучением остался доволен.
Анна Уварова28.08.2023
Курс «Менеджер общественного питания» на 256 часов стоимостью 28000 руб. помог мне систематизировать навыки. Я изучила вопросы закупки продуктов, управления персоналом столовой и контроля сервиса. Учебные материалы изложены понятным и доступным языком без теоретической нагроможденности. Куратор группы регулярно интересовался успехами и напоминал о сроках работ. Формат удаленного обучения позволил мне учиться без отрыва от производства. Единственным минусом была задержка высылки трек-номера диплома на пару дней. Качеством полученного образования осталась полностью довольна.
Ольга Новикова23.07.2024
Закончила курс «Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия» объемом 1010 часов за 52000 руб. Фундаментальный курс, объединяющий инженерию и кулинарию. Лекции проработаны детально, содержат чертежи и формулы. Кураторы помогали разбираться во всех сложных расчетах. Задержка проверки дипломного проекта была единственным минусом. Довольна.
Дмитрий Никонов27.02.2024
Обучался по курсу «Технология и организация специальных видов питания». Программа дает четкие ориентиры в сфере специализированного рациона. Преподаватели оперативно отвечали на все вопросы. В одном из модулей были немного устаревшие ссылки. Общее впечатление положительное.
Артем Кудрявцев18.08.2020
Обучение по программе «Технология и организация производства продукции индустрии питания и специализированных пищевых продуктов» прошло отлично. Курс ориентирован на современное высокотехнологичное оборудование, автоматизацию цехов и внедрение ХАССП. Лекционный материал проработан до мелочей, содержит наглядные схемы, чертежи и формулы расчетов. Преподавательский состав проявил высокий уровень компетенции, помогая разбираться со сложными темами. Единственным нюансом были редкие опечатки в некоторых методических указаниях. Впрочем, они абсолютно не снизили общее высокое качество подготовки. Полученный диплом помог мне перейти на новое предприятие.
Иван Мельников09.12.2023
Закончил программу «Специалист по поварскому и кондитерскому делу» с отличными оценками. Обучение дало мне новые знания по технологиям приготовления сложных десертов и соусов. Лекционный материал проработан тщательно и с любовью к делу. Куратор всегда оперативно консультировал по всем вопросам. Небольшая задержка при доставке почтой немного огорчила. В целом остался очень доволен качеством подготовки.
Константин Воронов19.04.2019
Выбрал курс «Технология продукции и организация ресторанного дела» на 1010 часов за 52000 руб. Программа проработана на высшем уровне, от закупки сырья до банкетного сервиса. Методисты и преподаватели всегда оперативно помогали с вопросами кухонного учета. Итоговая аттестация проходила в форме онлайн-тестирования, что сэкономило кучу сил. Вся необходимая литература доступна в электронной библиотеке круглые сутки. Небольшая задержка возникла при получении оригиналов документов на почте. Тем не менее полученные знания уже активно применяю на текущей должности управляющего. Впечатления от образовательного процесса остались исключительно позитивные.
Антон Виноградов10.02.2025
Завершил курс «Технология и организация специальных видов питания». Программа детально раскрывает особенности школьного и диетического питания. Учебные блоки выстроены логично. Преподаватели быстро проверяли контрольные работы. Ответа службы поддержки приходилось иногда ждать. Диплом у меня.
Подготовка регулярных отчетов для руководства по фудкосту, оборачиваемости, динамике закупочных цен. Сравнительная таблица зон ответственности Необходимые навыки для успешной карьеры Для эффективной работы в данной сфере требуется сбалансированное сочетание аналитических, коммуникативных и управленческих компетенций.
Суть профессии: кто такой инженер пищевой промышленности ✅ Инженер пищевой промышленности — это технический специалист, который обеспечивает разработку, внедрение и совершенствование технологических процессов производства продуктов питания. Это не просто технолог на заводе — это ключевая фигура, от которой зависит качество, безопасность и экономическая эффективность всего производственного цикла.
Ценность технолога, умеющего работать с большими данными и современными IT-системами, многократно возрастет. Сравнение со смежными специальностями Часто профессию технолога путают с работой шеф-повара или управляющего рестораном.
Сколько зарабатывают менеджеры общественного питания Зарплата — вопрос, который интересует всех. Она зависит от города, формата заведения, размера компании и уровня ответственности конкретной позиции. Данные актуальны для 2024–2025 года и носят ориентировочный характер.
Официальное образование Базовый уровень — среднее профессиональное образование (СПО). Специальность 43.01.09 «Поварское и кондитерское дело».
Сравнение ролей в индустрии питания Любое предприятие общепита состоит из двух миров: invisible (кухня, заготовки, склад) и visible (зал, сервис, гости). Специалист по организации выступает мостом между этими мирами.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
