Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Тбилиси и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Пищевая промышленность» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: онлайн
Кол-во часов: 1010
Регион: Тбилиси
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 516
Регион: Тбилиси
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 256
Регион: Тбилиси
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 72
Регион: Тбилиси
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Артем Лазарев22.07.2019
Завершил курс «Технология организации ресторанной деятельности» объемом 516 часов стоимостью 38000 руб. Учебный план выстроен системно, лекции содержат минимум абстрактных теорий. Кураторы группы всегда давали развернутые комментарии к практическим работам. Автоматическая проверка тестов помогла быстро оценить уровень усвоения пройденного материала. Материалы доступны для скачивания на любой гаджет без ограничений. Из минусов зафиксировал слегка устаревший интерфейс личного кабинета. Полученный диплом помог мне успешно пройти собеседование на позицию шеф-технолога. Образовательные услуги оказаны в полном объеме и качественно.
Инесса Морозова10.12.2019
Давно хотела освоить направление «Инженер пищевой промышленности», поэтому записалась на эту программу переподготовки. Служба поддержки всегда оперативно выходила на связь и помогала с оформлением документов. Методические пособия содержат много полезных схем, чертежей и шаблонов технологической документации. Презентации к лекциям оформлены наглядно, сложные физические процессы объясняются доступно. Домашние расчетные работы заставили вспомнить высшую математику, но принесли реальную пользу. Личный кабинет на платформе очень удобный, все лекции и нормативные базы под рукой. Диплом о переподготовке государственного образца стал весомым аргументом для моего повышения. Учебный материал изложен очень подробно, последовательно и без лишней теоретической «воды». Практические задания и тесты помогли закрепить изученный материал на хорошем уровне. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала. Полученные знания уже помогают мне в решении повседневных задач при контроле параметров блока.
Денис Медведев07.02.2019
Давно хотел освоить направление «Инженер-технолог по качеству», поэтому записался на эту программу переподготовки. Контрольные вопросы в конце блоков сформулированы профессионально и без двусмысленностей. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала. Учебный материал изложен очень подробно, последовательно и без лишней теоретической «воды». Личный кабинет на платформе очень удобный, все лекции и нормативные базы под рукой. Учеба принесла реальную практическую пользу, ни разу не пожалел о своем выборе. Определенно рекомендую курс, обучение полностью оправдало затраченные силы и время. Тестирование после каждого модуля позволяет качественно проверить знание нормативов безопасности. Презентации к лекциям оформлены наглядно, сложные физические процессы объясняются доступно.
Юрий Калинин07.02.2020
Изучил множество предложений от разных центров, но в итоге выбрал именно программу «Технология производства продукции индустрии гостеприимства и ресторанного сервиса». Этот курс дал мне прочный фундамент знаний и отличный старт на новом месте работы в отрасли. Каждая лекция подкреплена списком справочной литературы и научно-технических отчетов отрасли. Методические пособия содержат много полезных схем, чертежей и шаблонов технологической документации. Практические задания и тесты помогли закрепить изученный материал на хорошем уровне. Благодаря диплому о переподготовке я смог получить допуск к самостоятельной работе на щите управления. Материалы постоянно обновляются, информация по технологическим системам актуальна на сегодняшний день. Служба поддержки всегда оперативно выходила на связь и помогала с оформлением документов.
Валерий Родионов28.10.2024
Мой выбор пал на курс «Пищевая промышленность», так как давно планировал сменить сферу деятельности и заняться этим профессионально. Практические работы максимально приближены к тем инженерным задачам, с которыми сталкиваешься на смене. Каждая лекция подкреплена списком справочной литературы и научно-технических отчетов отрасли. Все документы (диплом и приложение к нему) были высланы почтой сразу после сдачи итогового экзамена. Служба поддержки всегда оперативно выходила на связь и помогала с оформлением документов. Рекомендую эту программу всем специалистам, планирующим развиваться в атомной энергетике. Теория здесь дается на высоком инженерном уровне, но при этом с понятными графиками и примерами. Обучение длилось 256 часов, а цена курса составила от 28 000 руб., вполне доступно. Этот курс дал мне прочный фундамент знаний и отличный старт на новом месте работы в отрасли.
Если повар готовит блюдо, то технолог разрабатывает стандарт этого блюда: описывает точные пропорции ингредиентов, технологию приготовления, требования к качеству, выход готового продукта и его калорийность. Именно технолог обеспечивает то, что борщ в ресторанной сети на Дальнем Востоке будет таким же вкусным и идентичным, как и в Москве. ⚡ Эта профессия объединяет в себе черты: инженера пищевого производства, контролёра качества, менеджера по организации труда, нутрициолога и диетолога, специалиста по санитарным нормам и безопасности пищевых продуктов.
ИИ может: анализировать тысячи рецептов, предлагать новые сочетания вкусов, оптимизировать расчеты себестоимости, прогнозировать спрос. ИИ не может: провести органолептическую оценку (попробовать блюдо), проконтролировать работу повара на месте, оценить качество сырья на ощупь и запах, творчески адаптировать технологию под конкретное оборудование и персонал, нести юридическую и моральную ответственность за безопасность продукта. Через 10 лет роль технолога станет еще более значимой.
Рабочие, поставщики, проверяющие, коллеги из отдела продаж. Умение объяснять, договариваться и отстаивать позицию — это не "мягкий навык". Некоторые специалисты годами сидят на должности рядового технолога, потому что боятся брать на себя больше.
Кандидат без опыта может претендовать на должность помощника менеджера по закупкам, оператора по вводу накладных или кладовщика в крупной ресторанной сети. Это позволит изучить процессы изнутри, освоить учетные системы и получить практические навыки.
Кто управляет этим сложным процессом от закупки продуктов до подачи блюда гостю? Специалист по технологии организации ресторанной деятельности — это главный мозг и дирижер любого гастрономического предприятия. Он объединяет в себе качества инженера, экономиста, управленца и тонкого ценителя кулинарного искусства.
Постоянный контакт с рабочими, мастерами, технологами, поставщиками. Зато если вы получаете удовольствие от того, что своими руками (пусть и в переносном смысле) создаёте что-то реальное — вы будете чувствовать себя на месте.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
