Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Новокузнецке и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Пищевая промышленность» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно
Кол-во часов: 1010
Регион: Новокузнецк
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: дистанционно
Кол-во часов: 516
Регион: Новокузнецк
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 256
Регион: Новокузнецк
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: дистанционно
Кол-во часов: 72
Регион: Новокузнецк
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Игорь Мельников04.05.2021
Прошел программу «Ресторанное дело» и остался под приятным впечатлением. Материалы содержат глубокую аналитику рынка и бизнес-модели. Организация учебного процесса не вызвала нареканий. Не хватило только онлайн-вебинаров с спикерами. Однозначно рекомендую этот курс.
Елена Филатова07.01.2020
Завершила обучение по курсу «Инженер-технолог хлебопекарного производства». Узнала много тонкостей о биохимии сырья и процессах выпечки. Преподаватели помогали во всем. Не хватило видеоуроков, текстов было больше. В итоге получила отличный диплом.
Евгения Назарова13.12.2019
Обучение по программе «Инженер-технолог хлебопекарного производства» стало для меня важным шагом. Я изучила биохимические основы хлебопечения, работу с заквасками и контроль качества муки. Материалы лекций содержат наглядные таблицы, рецептуры и инструкции по устранению дефектов выпечки. Кураторы группы всегда давали развернутые комментарии к практическим работам. Дистанционный режим позволил мне обучаться без отрыва от работы в пекарне. Небольшая задержка ответа техподдержки возникла однажды в праздник. Полученный диплом помог мне занять должность главного технолога.
Кирилл Баранов13.11.2020
Завершил обучение по курсу «Гастротехнологии и менеджмент продукции общественного питания». Программа глубокая, с примерами кулинарного производства. Преподавательский состав проявил высокий уровень компетенции. Были мелкие ошибки в отображении тестов, но их быстро исправили. Диплом пришел без повреждений.
Ольга Павлова04.03.2019
Прошла курс «Гастротехнологии и менеджмент продукции общественного питания» с отличными эмоциями. Узнала много нового о современных кулинарных технологиях, таких как су-вид и шоковая заморозка. Материал изложен профессионально, лекции содержат подробные технологические схемы. Куратор вежливо и быстро реагировал на любые поступающие запросы. Из некритичных минусов отмечу строгие рамки таймера на экзамене. Полученный диплом помог мне подняться по карьерной лестнице.
Владимир Волков06.09.2024
Прошла программу «Менеджер ресторана» объемом 1010 часов, цена составила 52000 руб. Довольна качеством обучающих материалов и структурой. Модули по управлению персоналом оказались самыми полезными. Задержки при ответе на письма были. Качество супер.
Ольга Наумова15.06.2021
Завершила обучение на курсе «Технологии продуктов функционального и специализированного питания» на 1010 часов за 52000 руб. Почерпнула много ценного о разработке полезных обогащенных пищевых продуктов. Лекции структурированы удобно, вся информация актуальна и полностью соответствует закону. Куратор группы вежливо помогал на каждом из пройденных этапов. Задержка с высылкой диплома почтовой службой составила всего три дня. Результатом осталась полностью удовлетворена.
Ксения Богданова12.03.2021
Прошла курс «Технологии индустрии питания, ресторанный бизнес» для повышения текущей квалификации. Узнала много нового об оптимизации кухонного пространства и современных калькуляциях. Преподавательский состав проявил душевность и высокий профессионализм при проверке работ. График обучения отлично подстраивается под личные временные возможности студента. Небольшим минусом показались мелкие опечатки в тексте некоторых промежуточных тестов. Образовательный процесс оцениваю исключительно на отлично.
Алена Сорокина25.02.2023
Обучалась на курсе «Инженер-технолог хлебопекарного производства» на 1010 часов за 52000 руб. Узнала много тонкостей о производстве хлеба, заквасках и контроле муки. Учебный план выстроен логично, лекции информативны. График учебы очень гибкий, занималась по ночам. Все темы подкреплены расчетами. Задержка отправки почтой составила три дня. Курс рекомендую.
Роман Гордеев20.02.2026
Курс «Технология производства продукции индустрии гостеприимства и ресторанного сервиса» на 516 часов. Я расширил свои знания в области организации банкетов и обслуживания гостей. Лекции подкреплены актуальными примерами из практики. Система тестирования понятна и выставляет оценки быстро. Задержка ответа техподдержки была единственным минусом. Диплом у меня.
Искусственный интеллект станет мощным инструментом, но не заменой. Таблица: Роль ИИ vs Роль человека Какие перспективы через 10 лет?
Проведение бракеража (органолептической оценки) готовых блюд. Управление производственными процессами: Организация и оптимизация работы кухни, расстановка персонала, контроль за исправностью и правильной эксплуатацией оборудования. Соблюдение санитарных норм и правил: Внедрение и контроль системы пищевой безопасности (HACCP), отслеживание соблюдения СанПиН, ведение необходимой документации, обучение персонала правилам гигиены.
Технологические модули: ферментация, экструзия, микрокапсулирование, УВТ/НВЧ‑обработка. Упаковка и срок годности: барьерные материалы, MAP, индикация свежести.
Это влияет на больничные, отпускные и будущую пенсию. Мастер-классы, кейтеринг на выходных, ведение соцсетей, консультации — всё это приносит деньги параллельно с основной работой. Где учиться на специалиста по поварскому и кондитерскому делу Путей несколько.
Здесь не будет стартаперских офисов с пуфиками и бесплатным кофе. Зато здесь есть реальная работа, реальный продукт и реальная ответственность. Инженер пищевого производства — это человек, от которого зависит то, что миллионы людей едят каждый день.
Внутри неё — десятки направлений, и каждое требует своей экспертизы. Выбор специализации во многом определяет и регион работы. Маслоэкстракционные заводы сосредоточены в Краснодарском крае, Ростовской и Белгородской областях.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
