Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Минске и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Пищевая промышленность» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: онлайн
Кол-во часов: 1010
Регион: Минск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно
Кол-во часов: 516
Регион: Минск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: дистанционно
Кол-во часов: 256
Регион: Минск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: заочно с применением ДОТ
Кол-во часов: 72
Регион: Минск
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Игорь Захаров01.08.2021
Закончил курс «Инженер-технолог общественного питания» объемом 256 часов за 28000 руб. Материал изложен кратко и максимально по существу. Преподавательский состав ответил на все профильные вопросы. Единственный недочет — не самая удобная верстка некоторых лекций. Диплом помог получить желаемую должность.
Екатерина Егорова05.05.2025
Прошла курс «Инженер-технолог общественного питания». Получила знания по проектированию кулинарных цехов и оборудования. Навигация на обучающем ресурсе простая и удобная. Задержка ответа куратора составила два дня. Обучение принесло большую практическую пользу.
Артем Давыдов21.05.2026
Завершила обучение по курсу «Организация производства и обслуживания в индустрии питания». Лекции написы понятным и доступным языком. Кураторы помогали решать любые возникающие проблемы. Доставка диплома затянулась на пару дней. Диплом получен.
Анастасия Власова22.12.2022
Обучалась по курсу «Специалист по поварскому и кондитерскому делу». Программа насыщена полезной информацией по технологиям обработки продуктов. Личный кабинет работает исправно. Хотелось бы чуть больше онлайн-сессий с преподавателями. Обучением довольна, спасибо за опыт.
Виктор Лазарев14.03.2024
Прошел программу «Технология продукции и организация общественного питания» на 1010 часов за 52000 руб. Узнал много нового об организации работы горячего и холодного цехов. Преподаватели — отличные эксперты, готовые прийти на помощь. Системы онлайн-тестирования работает отлично и выставляет оценки сразу. Небольшим минусом была долгая проверка итоговой аттестации. Полученный диплом помог устроиться.
Виталий Герасимов14.01.2019
Прошел программу переподготовки «Пищевая промышленность» объемом 256 часов за 28000 руб. Учеба помогла мне глубже освоить стандарты качества, ХАССП и базовые технические регламенты. Материал подается максимально логично, все лекции подкреплены информативными таблицами и действующими ГОСТами. Личный кабинет работал без каких-либо сбоев на протяжении всего периода дистанционного образования. Преподаватели были оперативны в коммуникации и подробно ответили на мои вопросы по лабораторному анализу сырья. Система промежуточных онлайн-тестов выстраивает четкую картинку усвоения каждого модуля. Единственным минусом была долгая проверка итогового теста куратором в самом конце курса. Однако результат остался положительным, а выданный диплом помог мне пройти аттестацию на заводе. Однозначно рекомендую курс всем коллегам по пищевой отрасли.
Юлия Воронова12.03.2021
Прошла курс «Технологии индустрии питания, ресторанный бизнес» на 1010 часов за 52000 руб. Узнала много нового об оптимизации кухонного пространства и калькуляции. Преподавательский состав проявил профессионализм при проверке практических заданий. График обучения подстраивается под личные возможности студента. Обучающий портал открыт в любое время суток. Небольшим минусом показались мелкие опечатки в некоторых тестах. Образовательный процесс оцениваю на отлично.
Ольга Наумова15.06.2021
Завершила обучение на курсе «Технологии продуктов функционального и специализированного питания» на 516 часов за 38000 руб. Узнала много ценного о разработке обогащенных пищевых продуктов. Лекции структурированы удобно, вся информация актуальна. Куратор группы вежливо помогал на всех этапах. Выполнение промежуточных работ проходило быстро. Задержка с высылкой диплома почтой составила три дня. Результатом осталась полностью удовлетворена.
Ольга Козлова21.07.2026
Закончила курс «Технологии продуктов функционального и специализированного питания» на 516 часов за 38000 руб. Программа грандиозная по объему и уровню проработки. Я изучила процессы создания обогащенных продуктов от А до Я. Преподаватели оказывали поддержку. Учиться было комфортно онлайн. Нагрузка высокая. Результат оправдал затраты.
Елена Филатова20.07.2021
Закончила курс «Технологии продуктов функционального и специализированного питания» на 1010 часов за 52000 руб. Освоила технологию создания продуктов, обогащенных витаминами, минералами и полезными нутриентами. Учебный план оказался очень емким, без лишних теоретических отступлений и устаревшей информации. Кураторы проявили максимум внимания, помогая разбираться со сложными химическими формулами. Задержка с отправкой диплома почтой на три дня была единственным небольшим недочетом. Полученный диплом помог мне перейти на более высокую должность в компании.
Внедрение и соблюдение правил хранения продуктов (соблюдение температурных режимов, товарного соседства, ротации по принципу FIFO/FEFO). Проведение регулярных и внеплановых инвентаризаций. Анализ оборачиваемости запасов, выявление неликвидных и избыточных позиций.
Однако для полноценного освоения профессии необходима практика. Базовые навыки можно получить за 1-2 года работы под руководством опытного наставника. Стать же высококлассным специалистом, способным самостоятельно запускать проекты, можно за 3-5 лет непрерывной работы и обучения.
Вопреки распространенному мнению, технолог — это не просто повар с расширенными полномочиями. Это инженер, экономист, диетолог и менеджер в одном лице. Он отвечает за то, чтобы блюдо было не только вкусным, но и безопасным, соответствовало всем нормам и стандартам (ГОСТ, ТУ, СанПиН), а его производство было экономически выгодным для предприятия.
Чем занимается специалист пищевой промышленности Ты когда-нибудь задумывался, почему чипсы в пачке хрустят одинаково — что в первый день после открытия, что через неделю? Или почему консервированная рыба не портится годами? За этим стоит огромная работа технологов, химиков и инженеров.
✅ Профессия входит в реестр профессий пищевой промышленности ✅ Регулируется ГОСТ, СанПиН и техническими регламентами ЕАЭС ✅ Востребована на предприятиях любого масштаба — от мини-пекарни до хлебозавода ✅ Имеет чёткую карьерную лестницу — от технолога участка до главного технолога Многие путают эту профессию с профессией пекаря. Технолог разрабатывает, что именно и как делать, контролирует результат и несёт ответственность за безопасность продукта.
Параллельно поступить на заочное обучение по профильной специальности. Карьерный рост: куда можно вырасти Карьерная лестница в данной сфере достаточно чёткая и предсказуемая: Начальный уровень: Лаборант испытательной лаборатории Помощник технолога Контролёр качества Средний уровень: Технолог производства Эксперт по качеству продуктов питания Специалист по сертификации Высокий уровень: Ведущий технолог Шеф-технолог ресторанной сети Начальник лаборатории Руководитель отдела качества Топ-уровень: Главный технолог предприятия Директор по качеству (Quality Director) Независимый консультант и эксперт Открытие собственного консалтингового бизнеса или лаборатории Переход с одного уровня на другой при активном профессиональном развитии занимает, как правило, 2–3 года.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
