Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Красногорске и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Менеджер ресторана» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: дистанционно
Кол-во часов: 1010
Регион: Красногорск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 516
Регион: Красногорск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 256
Регион: Красногорск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: дистанционно
Кол-во часов: 72
Регион: Красногорск
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Константин Тарасов24.04.2019
Прошел обучение по курсу «Технология продукции и организация ресторанного дела» на 1010 часов за 52000 руб. Учебная программа проработана до мельчайших деталей, от правил закупки сырья до банкетного обслуживания. Преподавательский состав проявил высокий класс профессионализма, давая глубокие комментарии к тестам. Онлайн-портал института доступен круглосуточно, что позволило мне учиться в комфортном для себя ритме. Автоматическая проверка тестов сэкономила кучу времени и помогла оперативно выявлять слабые места. Небольшая задержка возникла при получении почтового трек-номера для отслеживания отправления. Тем не менее диплом получен, и я уверенно продвинулся на должность управляющего рестораном. Образовательные услуги институтом оказаны качественно и в полном объеме, результатом доволен.
Филипп Фёдоров11.10.2022
Обучение на курсе «Менеджер общественного питания» стало для меня отличной возможностью систематизировать уже имеющиеся знания. Знания, полученные в рамках обучения, уже позволили мне повысить безопасность проведения работ. Доступ к учебным материалам сохраняется на длительный срок, что очень удобно для повторения. Материалы постоянно обновляются, информация по технологическим системам актуальна на сегодняшний день. Домашние расчетные работы заставили вспомнить высшую математику, но принесли реальную пользу. Некоторые разделы лекций показались слишком объемными для самостоятельного освоения за вечер. Выбрал программу объемом 256 ч., стоимость составила от 28 000 руб., что полностью соответствует качеству. Координаторы курса всегда шли навстречу, если из-за загрузки на работе я не успевал сдать тест вовремя. Каждый раздел содержит ссылки на актуальные стандарты, ГОСТы и правила Ростехнадзора.
Кристина Степанова22.05.2020
Поступила на курс «Инженера-технолога общественного питания», чтобы актуализировать теоретические знания перед переходом в новый отдел. Материалы постоянно обновляются, информация по технологическим системам актуальна на сегодняшний день. Очень порадовало, что программа полностью учитывает требования радиационной безопасности и нормы ФНП. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала. Все лекции структурированы логично, каждая тема раскрывает специфику эксплуатации ядерных установок. Координаторы курса всегда шли навстречу, если из-за загрузки на работе я не успевала сдать тест вовремя. Считаю данные курсы отличным решением для быстрой и качественной профессиональной переподготовки. Программа на 516 ч. обошлась мне в сумму от 28 000 руб., очень бюджетно для такого объема знаний. Тестирование после каждого модуля позволяет качественно проверить знание нормативов безопасности.
Алена Соловьева04.08.2021
Переподготовка по профилю «Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия» помогла мне получить необходимые компетенции и навыки в краткие сроки. Практические работы максимально приближены к тем инженерным задачам, с которыми сталкиваешься на смене. Контрольные вопросы в конце блоков сформулированы профессионально и без двусмысленностей. Курс дает глубокое понимание теплогидравлических процессов и принципов управления реактором. Личный кабинет на платформе очень удобный, все лекции и нормативные базы под рукой. Дистанционный формат позволил мне без проблем совмещать учебу с суточными дежурствами. Благодаря диплому о переподготовке я смогла получить допуск к самостоятельной работе на щите управления. Каждая лекция подкреплена списком справочной литературы и научно-технических отчетов отрасли. Теория здесь дается на высоком инженерном уровне, но при этом с понятными графиками и примерами. После окончания обучения я смогла успешно пройти собеседование в концерн Росэнергоатом. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала.
Лидия Маркова24.02.2022
Решила пройти переподготовку по программе «Инженера-технолога общественного питания» для расширения своих профессиональных горизонтов. Административный отдел работает четко, все организационные моменты решались за пару часов. Практические работы максимально приближены к тем инженерным задачам, с которыми сталкиваешься на смене. Теоретическая база очень мощная, охватывает все разделы от ядерной физики до материаловедения. Учебный материал изложен очень подробно, последовательно и без лишней теоретической «воды». Практические задания и тесты помогли закрепить изученный материал на хорошем уровне. Полученные знания уже помогают мне в решении повседневных задач при контроле параметров блока. Очень рада, что выбрала именно этот учебный центр для получения профильного образования.
Сколько зарабатывают инженеры пищевой промышленности Давайте без иллюзий. Зарплаты в пищевой промышленности в целом ниже, чем в нефтегазе или IT. Но разброс внутри отрасли очень большой — зависит от региона, размера предприятия, специализации и опыта специалиста.
Вечером анализирует средний чек и скорость выдачи блюд во время полной посадки. Основные обязанности специалиста охватывают весь путь продукта внутри предприятия.
Технолог общественного питания — это высококвалифицированный специалист, ответственный за весь цикл производства пищевой продукции. Его главная задача — организовать производственный процесс таким образом, чтобы на выходе получался качественный, безопасный и экономически выгодный продукт, соответствующий всем нормативным требованиям.
IT-грамотность: Уверенное владение специализированным ПО для автоматизации ресторанов (например, iiko, r_keeper), а также офисными программами (Excel, Word). Гостеприимство: Искреннее желание и умение создавать комфортную и дружелюбную атмосферу для посетителей. Карьерный путь: От старта до вершин Как начать карьеру?
Суть профессии заключается в двух основных компонентах: Технология продукции. Специалист разрабатывает и стандартизирует рецептуры (технико-технологические карты), подбирает оптимальные режимы тепловой обработки, рассчитывает пищевую ценность, контролирует качество сырья и готовых блюд, следит за соблюдением строжайших санитарных норм.
💡 Шефы с международным опытом и именем — другая лига. Работа в Европе, ОАЭ, Азии открывает доступ к зарплатам от 3 000 до 10 000 евро в месяц.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
Еще больше программ и новостей
