Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Батуми и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Менеджер ресторана» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением ДОТ
Кол-во часов: 1010
Регион: Батуми
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 516
Регион: Батуми
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 256
Регион: Батуми
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 72
Регион: Батуми
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Виктор Панов12.06.2021
Прошел переподготовку по курсу «Технология продуктов общественного питания». Материал структурирован грамотно, без ненужной информации. Кураторы помогали при трудностях. Служба поддержки отвечает в течение суток. В целом остался удовлетворен.
Наталья Медведева16.06.2025
Закончил программу «Гастротехнологии и менеджмент продукции общественного питания». Материал структурирован грамотно и читается с интересом. Личный кабинет работал стабильно. В итоговом тесте попались пару вопросов с нечеткими формулировками. Обучением остался удовлетворен.
Ольга Козлова08.07.2026
Обучался по курсу «Технология организации ресторанной деятельности». Курс содержательный, охватывает темы экономики и менеджмента. Преподавательский состав проявил себя отлично. Не хватило онлайн-встреч с экспертами. Образованием остался удовлетворен.
Владимир Мельников25.08.2026
Закончила курс «Технология и организация функционального питания» на 516 часов стоимостью 38000 руб. Программа оказалась короткой, но очень емкой по содержанию. Узнала много нюансов составления специальных рационов. Единственный минус — ограничение по времени на тесты. Полученный диплом помог.
Артем Белоусов06.06.2019
Закончил программу «Организация производства и обслуживания в индустрии питания» и получил официальный документ. Изучение стандартов сервиса, правил проведения банкетов и менеджмента зала принесло колоссальную пользу. Материал адаптирован под современные требования ресторанного рынка. Отправка и проверка всех тестовых заданий проходила без лишних нервов и технических вылетов. Кураторы группы проявили себя отзывчивыми профессионалами. Небольшим огорчением стала задержка оригиналов почтой на несколько дней. Общее впечатление о проделанной работе осталась на высшем уровне.
Инна Гришина18.03.2025
Обучалась по курсу «Технология и организация специальных видов питания» на 256 часов за 28000 руб. Программа детально раскрывает особенности школьного, лечебного и детского питания. Все учебные блоки выстроены логично и последовательно. Преподаватели быстро проверяли контрольные задания. Служба поддержки ответила на вопрос по почте с задержкой. Обучением осталась довольна.
Евгения Маркова11.04.2024
Прошла курс «Технология продукции и организация общественного питания» на 1010 часов за 52000 руб. Узнала много нового об организации работы цехов. Преподаватели — отличные эксперты, готовые прийти на помощь. Тестовая система работает безупречно. Небольшим минусом была задержка проверки проекта. Всё отлично.
Михаил Белоусов22.07.2019
Завершил курс «Технология организации ресторанной деятельности» объемом 516 часов за 38000 руб. Программа выстроена системно, содержит максимум полезной информации и минимум сухой теории. Кураторы группы всегда давали понятные и развернутые ответы на любые возникающие вопросы. Проверка контрольных работ проходила быстро, преподаватели давали ценные рекомендации. Из минусов зафиксировал только слегка устаревший визуальный дизайн личного кабинета. Полученный официальный диплом помог мне успешно пройти собеседование на должность главного технолога. Все обязательства по договору об обучении институт выполнил на отлично.
Алексей Крюков19.08.2025
Завершил курс «Биотехнологии» на 256 часов за 28000 руб. Учебный план содержательный, включает современную биохимию и микробиологию. Преподаватели оперативны и подробно ответили на вопросы. Дистанционный кабинет доступен с любого устройства. Практические работы составлены доступно. Не хватило практических видеоуроков. Все супер.
Татьяна Крюкова19.08.2025
Закончила курс «Биотехнологии» на 256 часов за 28000 руб. Учебный план содержательный, включает современную биохимию и микробиологию. Преподаватели оперативны и подробно ответили на вопросы. Дистанционный кабинет доступен с любого устройства. Практические работы составлены доступно. Не хватило практических видеоуроков. Все супер.
Необходимые навыки для успешной карьеры Для эффективной работы технологу требуется сбалансированное сочетание профессиональных знаний (hard skills) и личных качеств (soft skills). Профессиональные навыки (Hard Skills): Глубокие знания в области кулинарии, химии и физики пищевых производств. Понимание санитарных норм и правил (СанПиН), стандартов ХАССП.
Биотехнология — это высокоинтеллектуальная и перспективная сфера с высоким потенциалом роста как профессионального, так и финансового. Это работа для тех, кто хочет заниматься реальной наукой и видеть плоды своего труда, меняющие мир к лучшему.
На hh.ru в любой момент открыты сотни вакансий по всей стране. Но есть нюанс: работодатели хотят видеть людей, которые понимают производство. Какие документы нужны для трудоустройства: ✅ Диплом о высшем образовании (техническое направление — большой плюс) ✅ Диплом о переподготовке или удостоверение о повышении квалификации ✅ Резюме с описанием конкретных компетенций — стандарты, методы, инструменты ✅ При наличии — портфолио: примеры разработанных документов, кейсы из практики ✅ Рекомендательные письма (необязательно, но помогают) Для некоторых предприятий — медицинская книжка, допуски к работе с определёнными веществами, результаты медосмотра.
Лабораторные испытания: физико‑химические, микробиологические, сенсорные панели; валидация срока годности, стресс‑тесты упаковки. Маркировка и регуляторика: соответствие ТР ТС 021/2011 (безопасность пищевой продукции), 022/2011 (маркировка), 029/2012 (пищевая добавки), для специализированной продукции — госрегистрация в установленном порядке. Организация производственного процесса: техпроцессы, карты контроля, обучение персонала, снижение потерь, OEE/LEAN.
Трудовая книжка (или сведения о трудовой деятельности). Документы об образовании (дипломы, сертификаты о прохождении курсов). Действующая личная медицинская книжка (обязательное требование!).
ХАССП (Hazard Analysis and Critical Control Points — анализ рисков и критические контрольные точки) — это система управления безопасностью пищевой продукции. Она требует от технолога понимания всех рисков на каждом этапе производства и умения их контролировать. С 2015 года внедрение ХАССП обязательно для всех предприятий пищевой отрасли в России согласно ТР ТС 021/2011.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
