Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Орле и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Кондитер» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 1010
Регион: Орёл
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 516
Регион: Орёл
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: дистанционно
Кол-во часов: 256
Регион: Орёл
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: онлайн
Кол-во часов: 72
Регион: Орёл
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Егор Воронов20.11.2024
Прошел программу «Менеджер общественного питания» на 1010 часов стоимостью 52000 руб. Это масштабное обучение, давшее ответы на все мои управленческие вопросы. Лекции содержат актуальные ГОСТы и нормативы. Куратор отвечал с задержкой в пару дней, но давал емкую информацию. Качество образования оцениваю высоко.
Юлия Игнатьева20.05.2020
Обучалась на курсе «Организация и управление ресторанным бизнесом». Получила много прикладных советов по экономике ресторана. Обучающий портал работает круглосуточно. Ответов куратора иногда приходилось ждать до двух суток. Тем не менее знания получила качественные.
Андрей Громов02.02.2023
Закончил переподготовку по курсу «Гастротехнологии и менеджмент продукции общественного питания» на 1010 часов стоимостью 52000 руб. Фундаментальный курс с глубоким погружением в технологические процессы. Преподаватели профессионально отвечали на все вопросы. Процесс проверки итоговой работы занял чуть больше времени. Полученный диплом открыл новые возможности в карьере.
Елена Сорокина20.03.2020
Прошла профессиональную переподготовку по направлению «Технология и организация функционального питания». Тема сейчас крайне актуальная, и курс раскрывает ее на все сто процентов. Я подробно изучила составление специализированных меню для различных категорий граждан. Платформа интуитивно понятна, разобралась с навигацией за пять минут. Преподаватели давали ценные комментарии к каждой выполненной практической работе. Иногда приходилось ждать ответа чуть дольше обычного из-за высокой загруженности методистов. В остальном обучение принесло мне максимум пользы и удовольствия.
Владимир Волков02.02.2020
Обучался по направлению «Технология и управление в индустрии питания» для повышения управленческих навыков. Программа охватывает вопросы снижения издержек, кадрового менеджмента и логистики сырья. Лекции написаны легко, профессионально и без абстрактных рассуждений. Консультации преподавателей помогали быстро усваивать сложный материал. Из некритичных минусов выделю строгий таймер на тестах. Полученный диплом помог успешно подтвердить квалификацию.
Сергей Дорофеев19.03.2020
Обучался на курсе «Инженер-технолог общественного питания» для работы на комбинате. Получил исчерпывающую информацию по проектированию цехов и технологическим потокам. Преподавательский состав отзывчив и глубинно компетентен. Дистанционный формат позволил совмещать учебу с работой. Небольшим недочетом была долгая отгрузка трек-номера. Диплом получил, квалификацию повысил.
Сергей Давыдов02.03.2019
Обучалась по курсу «Технология и организация специальных видов питания». База знаний обширная, покрывает все аспекты от школьного до больничного питания. Формат тестов удобен для самопроверки. Из минусов — поддержка не всегда отвечает в выходные. Впечатления позитивные.
Кирилл Баранов10.01.2024
Завершила курс «Инженер пищевой промышленности» объемом 516 часов за 38000 руб. Обучение превзошло все мои ожидания по качеству материалов. Преподаватели профессионально объясняли сложные темы по оборудованию. В один из дней сайт был на техническом обслуживании. Диплом получн.
Юлия Карпова26.10.2026
Завершила переподготовку по курсу «Гастротехнологии и менеджмент продукции общественного питания». Узнала много нового о технологиях су-вид и шоковой заморозки. Лекции подкреплены наглядными схемами. Преподаватели давали подробные ответы. Задержка с проверкой диплома была. Курс советую.
Наталья Полякова03.09.2020
Завершила обучение по курсу «Технологии продукции и сервиса в индустрии питания» на 516 часов за 38000 руб. Программа дает четкие ориентиры в сфере кулинарии и стандартов гостеприимства. Удобная система онлайн-тестирования позволяет сдавать модули без лишнего стресса. Консультации кураторов были своевременными и исчерпывающими. Все лекции можно скачивать на персональный компьютер. Отправка диплома почтой затянулась на пару дней. Качеством полученного образования довольна.
Прибавка к доходу (если человек работал на низкооплачиваемой должности): ~20 000 руб./мес. Трудоустройство после качественных курсов вполне реально.
Роль управляющего трансформируется: он станет в большей степени стратегом, аналитиком и идеологом, освободившись от рутины. Через 10 лет специалист по ресторанному делу будет еще более ценным кадром.
Трудовая книжка (в бумажном или электронном виде, СТД-Р). Специфический пакет: Личная медицинская книжка (ЛМК): Обязательный документ с отметками о прохождении всех необходимых медицинских осмотров и гигиенической аттестации.
На производстве это часто сменный график (2/2, 3/3), в офисе ресторанной сети или в консалтинге – стандартный 5/2. Работа требует готовности к ненормированному дню в периоды запуска нового меню или проверок.
Его задача — сделать так, чтобы ресторан работал как часы: гости уходили довольными, персонал знал свои обязанности, а цифры в отчётах не вызывали паники у собственника. Профессия существует давно, но именно сейчас она переживает подъём. Открываются новые форматы — от уличных фудкортов до ресторанов с шефами мирового уровня.
Управление персоналом (HR-функции): Подбор, наем и адаптация сотрудников (поваров, официантов, барменов, хостес, технического персонала). Разработка и внедрение систем мотивации (материальной и нематериальной). Обучение персонала стандартам сервиса, техникам продаж, работе с кассовой системой.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
