Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Красноярске и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Кондитер» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 1010
Регион: Красноярск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: дистанционно
Кол-во часов: 516
Регион: Красноярск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 256
Регион: Красноярск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: очно
Кол-во часов: 72
Регион: Красноярск
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Надежда Попова20.12.2019
Завершила обучение по курсу «Технологии индустрии питания, ресторанный бизнес». Курс дает отличное понимание современной сферы Horeca. Преподаватели всегда были вежливы и профессиональны. Небольшая задержка возникла при получении трек-номера диплома. Оценка курса — отлично.
Алена Михайлова06.09.2019
Мой выбор пал на курс «Пи пищевая промышленность», так как давно планировала сменить сферу деятельности и заняться этим профессионально. Этот курс дал мне прочный фундамент знаний и отличный старт на новом месте работы в отрасли. Учебный материал изложен очень подробно, последовательно и без лишней теоретической «воды». Служба поддержки всегда оперативно выходила на связь и помогала с оформлением документов. Каждая лекция подкреплена списком справочной литературы и научно-технических отчетов отрасли. Куратор оперативно отвечал на все технические и организационные вопросы в чате. Домашние расчетные работы заставили вспомнить высшую математику, но принесли реальную пользу.
Вадим Соколов31.05.2024
Выбрал данный курс по рекомендации знакомых, которые успешно закончили обучение по профилю «Технология и организация специальных видов питания». Диплом о переподготовке государственного образца стал весомым аргументом для моего повышения. Каждый раздел содержит ссылки на актуальные стандарты, ГОСТы и правила Ростехнадзора. Презентации к лекциям оформлены наглядно, сложные физические процессы объясняются доступно. Административный отдел работает четко, все организационные моменты решались за пару часов. Тестирование после каждого модуля позволяет качественно проверить знание нормативов безопасности. Практические задания и тесты помогли закрепить изученный материал на хорошем уровне. Личный кабинет на платформе очень удобный, все лекции и нормативные базы под рукой. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала.
Алексей Романов01.02.2019
Программа «Технология продуктов общественного питания» привлекла мое внимание актуальным учебным планом и хорошими отзывами моих коллег. Знания, полученные в рамках обучения, уже позволили мне повысить безопасность проведения работ. Учеба принесла реальную практическую пользу, ни разу не пожалел о своем выборе. Кейсы для самостоятельной работы основаны на реальных сценариях эксплуатации реакторного оборудования. Программа на 516 ч. обошлась мне в сумму от 28 000 руб., очень бюджетно для такого объема знаний. Презентации к лекциям оформлены наглядно, сложные физические процессы объясняются доступно. Личный кабинет на платформе очень удобный, все лекции и нормативные базы под рукой. Каждый раздел содержит ссылки на актуальные стандарты, ГОСТы и правила Ростехнадзора. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала.
Сергей Баранов12.04.2019
Мой выбор пал на курс «Технология и экспертиза продукции общественного питания», так как давно планировал сменить сферу деятельности и заняться этим профессионально. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала. Этот курс дал мне прочный фундамент знаний и отличный старт на новом месте работы в отрасли. Практические работы максимально приближены к тем инженерным задачам, с которыми сталкиваешься на смене. Кейсы для самостоятельной работы основаны на реальных сценариях эксплуатации реакторного оборудования. Доступ к учебным материалам сохраняется на длительный срок, что очень удобно для повторения. После окончания обучения я смог успешно пройти собеседование в концерн Росэнергоатом. Теоретическая база очень мощная, охватывает все разделы от ядерной физики до материаловедения.
Фактически, от его компетенций напрямую зависит успех и репутация ресторана, кафе или столовой. Ключевые обязанности: Что делает специалист на практике? Круг обязанностей специалиста по организации производства и обслуживания чрезвычайно широк и варьируется в зависимости от размера и формата предприятия.
Анализ оборачиваемости запасов, выявление неликвидных и избыточных позиций. Контроль затрат (Cost Control): Расчет и анализ себестоимости (food cost, beverage cost) блюд и напитков. Разработка и внедрение технологических и калькуляционных карт совместно с шеф-поваром.
Молодому специалисту стоит туда идти как можно раньше. Профессия химика-технолога по переработке растительного сырья — это выбор для тех, кто хочет работать с реальным миром, а не только с цифрами на экране.
Технолог пищевого производства — это ключевой специалист в индустрии питания, который является связующим звеном между идеей продукта и его конечной реализацией на полке магазина или в тарелке потребителя. В официальной номенклатуре специальность может звучать как "Технология и организация производства продукции индустрии питания и специализированных пищевых продуктов", что полностью отражает многогранность этой роли.
Днём проверяет соблюдение стандартов ХАССП на пищеблоке. Вечером анализирует средний чек и скорость выдачи блюд во время полной посадки. Основные обязанности специалиста охватывают весь путь продукта внутри предприятия.
Операционный менеджер будущего — это человек, который умело использует ИИ-инструменты, освободив себя от рутины для решения задач высокого уровня. Это делает профессию более интересной и высокооплачиваемой, а не менее востребованной. Перспективы через 10 лет 🔮 Профессия через 10 лет: Операционный менеджмент станет более технологичным — обязательным будет знание data-driven подходов Выйдут на первый план компетенции в области устойчивого развития (ESG, green hospitality) Усилится роль персонализации сервиса — что требует именно человеческого управления Значительно вырастет роль wellness и medical hospitality — новые специализации Международная мобильность специалистов продолжит расти 🎯 Специалисты, которые инвестируют в профессию сегодня, через 10 лет будут: Занимать топ-позиции в крупных сетях Консультировать новые проекты Руководить собственными объектами Работать в международных компаниях Смежные специальности: сравнение и преимущества Многие выбирают не между «учиться или не учиться», а между смежными профессиями.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
Еще больше программ и новостей
