Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Старом Осколе и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Инженер-технолог по качеству» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 1010
Регион: Старый Оскол
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: онлайн
Кол-во часов: 516
Регион: Старый Оскол
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно
Кол-во часов: 256
Регион: Старый Оскол
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: очно
Кол-во часов: 72
Регион: Старый Оскол
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Кирилл Баранов12.12.2022
Обучался по программе «Технологии продуктов функционального и специализированного питания». Учебный материал подается доступно, всё по делу. Тесты помогают хорошо освоить пройденное. Иногда приходилось ждать ответа куратора до двух дней. В целом все прошло отлично.
Андрей Громов01.01.2021
Закончил курс «Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия» объемом 1010 часов за 52000 руб. Очень мощный курс, охватывающий инженерию и технологии кухни. Преподаватели — практикующие специалисты высочайшего класса. Из недостатков отмечу длительную проверку аттестационного проекта. В остальном все прошло великолепно, диплом доставлен курьером.
Игорь Третьяков04.03.2019
Прошла программу «Менеджер ресторана» объемом 256 часов стоимостью 28000 руб. Курс помог получить системные знания по управлению заведением. Материал изложен емко. Куратор группы вежливо помогала на протяжении всего обучения. Доставка оригиналов почтой заняла время. Диплом на руках.
Роман Степанов20.06.2025
Обучение по направлению «Инженер-технолог пищевого производства» оставило положительные впечатления. Материалы обновлены с учетом изменений в законах. Навигация в кабинете понятная. Расстроило отсутствие печатных учебников. Курс стоит времени.
Елена Сорокина11.09.2019
Прошла обучение по направлению «Технология и организация функционального питания» на 516 часов стоимостью 38000 руб. Тема сейчас крайне актуальная, и программа раскрывает её на все сто процентов. Я подробно изучила создание специализированных рационов, расчет нутриентов и технологии щадящей обработки сырья. Преподавательский состав проявил высокий уровень компетенции, оперативно проверяя все контрольные. Удобный формат дистанционного образования позволил учиться в комфортном ритме прямо из дома. Единственным минусом была задержка ответа техподдержки в один из выходных дней. Зато оригинал диплома пришел почтой точно в оговоренный срок.
Екатерина Полякова27.09.2025
Прошла курс «Биотехнологии» на 1010 часов за 52000 руб. для обновления своих профессиональных знаний. Учебный план содержательный, включает современную биохимию и микробиологию. Преподаватели оперативны и подробно ответили на все мои вопросы. Дистанционный кабинет доступен с любого гаджета. Не хватило практических видеоуроков. В остальном качество образования отличное.
Инна Родионова15.12.2019
Прошла обучение по направлению «Технология и экспертиза продукции общественного питания» на 256 часов за 28000 руб. Курс помог мне разобраться с тонкостями физико-химических методов контроля качества сырья. Материал подан концентрированно, снабжен наглядными таблицами, ГОСТами и примерами. Преподаватели оперативны в коммуникации, давали исчерпывающие ответы. Задержка с отправкой оригиналов почтой была единственным неприятным моментом. Полученным дипломом горжусь и активно применяю навыки.
Роман Калач06.12.2020
Прошел программу «Технология производства продукции индустрии гостеприимства и ресторанного сервиса». Изучил правила работы с клиентами, технологические карты и учет. Обучающая платформа работает круглосуточно, что крайне удобно. Консультации куратора были быстрыми и содержательными по каждому модулю. Отсутствие видеоматериалов показалось небольшим недочетом. Качеством образовательных услуг полностью доволен.
Павел Лукин18.04.2024
Прошел программу «Технология продукции и организация общественного питания» на 1010 часов за 52000 руб. с большими результатами. Узнал много нового об организации работы горячего и холодного цехов, учете сырья. Преподаватели — отличные эксперты, готовые прийти на помощь при затыках. Система онлайн-тестирования работает отлично и выставляет оценки сразу. Небольшим минусом была долгая проверка итоговой аттестации. Зато диплом помог.
Ольга Жданова20.05.2023
Прошла переподготовку по направлению «Менеджер общественного питания» объемом 516 часов за 38000 руб. Программа дает полную картину организации работы предприятий общепита и складской логистики. Преподаватели — настоящие профессионалы, дававшие отличную обратную связь по практическим. График занятий полностью подстраивается под личные временные возможности студента. Небольшим минусом было отсутствие печатной литературы. Диплом доставлен курьерской службой точно в оговоренный срок.
✅ Специалист разрабатывает технологические карты блюд ✅ Контролирует соответствие продукции санитарным нормам ✅ Управляет закупками и минимизирует потери сырья ✅ Внедряет новые технологии приготовления пищи ✅ Обеспечивает соответствие стандартам качества (ХАССП, ГОСТ, СанПиН) Эта профессия сочетает в себе технологическую грамотность, понимание бизнес-процессов и глубокие знания пищевого производства. Именно поэтому спрос на таких специалистов стабильно высок — они нужны ресторанному бизнесу, гостиничным комплексам, пищевым комбинатам, школьным столовым и крупным сетевым заведениям. Круг обязанностей: чем занимается профессионал каждый день?
✅ Рекомендуемые учебные заведения и платформы: Школа ресторанного менеджмента Novikov School Институт гастрономии (Сколково / СФУ) Moscow Catering School Факультет технологии и организации общественного питания РЭУ им. Плеханова Онлайн-курсы на платформах Skillbox, Нетология, Eduson Academy ⚠️ При выборе курсов обращайте внимание на: наличие практических кейсов, опыт преподавателей-практиков, возможности стажировки и партнёрства с работодателями.
Ответственность за всю операционную деятельность пищевого производства, включая персонал, оборудование, закупки и финансы. Бренд-шеф (с функциями технолога): В некоторых сетях это высшая ступень, отвечающая за концепцию, меню, стандарты и развитие кухни в масштабах всего бренда. Карьерный рост есть, и он напрямую зависит от желания специалиста развиваться, изучать смежные области (менеджмент, экономика) и брать на себя ответственность.
Пищевая промышленность — это один из самых устойчивых секторов экономики. Технолог пищевого производства — это не модная профессия из Instagram. Если ты ищешь стабильность, понятные перспективы роста и возможность работать руками и головой одновременно — это твоя история.
Востребованность профессии сейчас и в будущем ✅ Рынок кондитерских изделий в России демонстрирует устойчивый рост. По данным аналитических агентств, объём рынка кондитерских изделий ежегодно увеличивается на 5–8%. Праздничная культура, свадьбы, корпоративные мероприятия, детские праздники — всё это создаёт постоянный и растущий спрос.
На производстве это часто сменный график (2/2, 3/3), в офисе ресторанной сети или в консалтинге – стандартный 5/2. Работа требует готовности к ненормированному дню в периоды запуска нового меню или проверок.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
