Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Екатеринбурге и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Инженер-технолог пищевого производства» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно
Кол-во часов: 1010
Регион: Екатеринбург
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 516
Регион: Екатеринбург
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 256
Регион: Екатеринбург
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 72
Регион: Екатеринбург
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Анастасия Веселова15.01.2019
Завершила курс «Инженер-технолог общественного питания». Получила глубокие знания в области проектирования и технологии. Навигация на обучающем ресурсе простая и понятная. Задержка ответа куратора один раз составила два дня. Обучение помогло мне продвинуться по службе.
Татьяна Смирнова10.03.2019
Завершила курс «Технология и управление в индустрии питания». Лекции емкие и содержат много прикладной информации. Преподаватели давали подробную обратную связь. На отправку документов потребовалось чуть больше времени. Обучением осталась довольна.
Ольга Давыдова04.12.2023
Прошла переподготовку по курсу «Организация и управление ресторанным бизнесом». Полученные знания помогли мне перестроить систему работы в нашем кафе. Преподавательский состав проявил себя с лучшей стороны. График сдачи тестов лояльный, училась в свободное время. Из недостатков — дизайн сайта мог быть более современным. В остальном все прошло отлично.
Татьяна Фомина29.07.2025
Обучалась по курсу «Технологии продуктов функционального и специализированного питания». Узнала много нового об обогащенных пищевых продуктах. Преподаватели проявили себя как эксперты. На ответы куратора уходило до 24 часов. Довольна качеством знаний.
Мария Дьякова09.06.2024
Курс «Пищевая промышленность» стал для меня мощным стимулом для профессионального развития. Я смогла систематизировать имеющиеся знания по технологиям переработки и стандартам качества. Лекционный материал подкреплен многочисленными примерами и нормативными документами. Преподаватели оперативно проверяли все тесты и давали ценные советы. Удобно учиться без необходимости посещать очные лекции. Задержка с доставкой диплома составила три дня из-за почты. Результат переподготовки меня полностью удовлетворил.
Елена Кузнецова03.03.2019
Обучение на курсе «Технология организации ресторанной деятельности» принесло мне максимум пользы. Я смогла освоить методы калькуляции блюд, учет сырья и правила управления персоналом. Материал изложен в доступной форме, подкреплен графиками, таблицами и примерами технологических карт. Куратор группы вежливо консультировал по всем возникающим вопросам. Единственным огорчением стали редкие опечатки в некоторых текстах. Однако на общий высокий уровень подготовки это не повлияло. Диплом о переподготовке помог мне получить повышение на работе.
Алексей Лазарев22.07.2019
Завершил курс «Технология организации ресторанной деятельности» объемом 1010 часов стоимостью 52000 руб. Учебный план выстроен системно, лекции содержат минимум абстрактных теорий. Кураторы группы всегда давали развернутые комментарии к практическим работам. Автоматическая проверка тестов помогла быстро оценить уровень усвоения пройденного материала. Из минусов зафиксировал слегка устаревший интерфейс личного кабинета. Полученный диплом помог мне успешно пройти собеседование на позицию шеф-технолога. Образовательные услуги оказаны в полном объеме.
Егор Воронов13.11.2025
Обучался по программе «Технологии продукции и сервиса в индустрии питания» на 256 часов за 28000 руб. Курс охватывает аспекты от приготовления блюд до подачи в зале. Материал подается доступно, с иллюстрациями и примерами. Кураторы группы всегда оставались на связи. Небольшим минусом были опечатки в некоторых тестах. Полученный диплом помог.
Инна Лебедева17.07.2023
Обучалась по программе «Химик-технолог по переработке растительного сырья» на 516 часов за 38000 руб. Курс содержит уникальные материалы по переработке зерна и масличных культур. Преподаватели — ученые и практики пищевой сферы. Система тестирования понятная и четкая. График занятий свободный. Объем лекций большой, приходилось читать вечерами. Диплом получен.
Наталья Медведева11.11.2022
Прошла переподготовку по курсу «Инженер-технолог общественного питания» на 256 часов за 28000 руб. Это невероятно мощный и глубокий курс для специалистов кулинарной отрасли. Я детально изучила проектирование заведений, мощности оборудования и технологические потоки. Преподаватели оказывали поддержку на протяжении всего срока обучения в личной переписке. Из мелких минусов — высокая интенсивность программы, учиться приходилось действительно много. Качество образования при этом остаётся безупречным.
Их выплачивают за выполнение плана по выручке, удержание Food Cost в заданных рамках и успешное прохождение проверок. Проанализируем среднерыночные показатели зарплат по состоянию на текущий год. Младший специалист / Суперинтендант / Менеджер смены: 45 000 – 70 000 рублей в регионах; 65 000 – 90 000 рублей в Москве и СПб.
Ключевые обязанности специалиста Круг задач технолога общественного питания широк и многогранен. Он не стоит у плиты, но от его работы зависит деятельность всей кухни или производственного цеха.
Вопреки распространенному мнению, технолог — это не просто повар с расширенными полномочиями. Это инженер, экономист, диетолог и менеджер в одном лице. Он отвечает за то, чтобы блюдо было не только вкусным, но и безопасным, соответствовало всем нормам и стандартам (ГОСТ, ТУ, СанПиН), а его производство было экономически выгодным для предприятия.
Технический директор: Топ-менеджер, отвечающий за всю техническую и технологическую политику компании, включая модернизацию, инновации и стратегическое развитие. Уровень заработной платы напрямую коррелирует с опытом, регионом и размером компании.
Геронтологическое питание: Организация питания для пожилых людей с учетом возрастных изменений организма. Специалист в этой области — это технолог, который не просто знает рецепты, но и понимает биохимические процессы в организме, требования санитарных норм (СанПиН), основы диетологии, экономику производства и логистику.
Повар работает преимущественно с горячими блюдами, закусками, супами, мясом, рыбой, овощами. Кондитер — с тестом, кремами, шоколадом, сахарными массами и десертами. 🟢 Официальное название специальности в российских учебных заведениях: «Поварское и кондитерское дело» (код 43.01.09).
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
