Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Новороссийске и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Инженер-технолог общественного питания» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: онлайн
Кол-во часов: 1010
Регион: Новороссийск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 516
Регион: Новороссийск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: очно-заочно
Кол-во часов: 256
Регион: Новороссийск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 72
Регион: Новороссийск
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Инна Сорокина12.12.2024
Обучалась по программе «Технологии продукции и сервиса в индустрии питания». Курс дал глубокое понимание стандартов современного сервиса. Навигация в обучающей системе очень удобная. Кураторы не всегда оперативно отвечали в выходные. В целом обучение прошло замечательно.
Иван Кравцов12.03.2019
Я долго искал подходящие курсы для повышения квалификации и остановился на программе «Пищевая промышленность». Учебный материал выстроен очень логично и разбит на удобные тематические модули. Особенно мне понравился блок, посвященный новым нормам СанПиН и контролю качества. Преподаватели оперативно отвечали на все возникающие вопросы в чате поддержки. Дистанционный формат позволил совмещать учебу с моей основной работой на производстве. Из небольших минусов могу отметить лишь то, что проверка итоговой работы заняла четыре дня. Тем не менее, диплом о профессиональной переподготовке я получил вовремя по почте. Рекомендую данный курс всем коллегам по цеху.
Екатерина Максимова05.06.2022
Изучала программу «Технология и управление в индустрии питания». Все лекции написаны доступно, схемы воспринимаются легко. Кураторы поддерживают на каждом этапе обучения. Ответы на технические заявки иногда приходилось ждать. Диплом помог мне устроиться в отличную компанию.
Инна Гришина17.08.2019
Прошел программу «Химик-технолог по переработке растительного сырья». Учебный план выстроен логично, теории много. Обучающая платформа работает без сбоев. Единственный минус — строгие временные рамки для тестов. Получил диплом и успешно прошел аттестацию.
Александр Панов17.12.2023
Прошла программу «Управление ресторанным бизнесом». Ключевые аспекты менеджмента общепита раскрыты полностью. Тестирование проходит в удобном формате. Иногда не сразу удавалось связаться с технической поддержкой. В целом переподготовка прошла успешно.
Анастасия Веселова27.09.2020
Завершила курс «Менеджер ресторана» объемом 516 часов за 38000 руб. Узнала много нового о сервисе, мотивации персонала и бюджетировании. Материал подается доступно, много наглядных примеров. Куратор всегда давал конструктивные комментарии. Задержка с выдачей диплома была минимальной. Рекомендую курс начинающим управляющим.
Кирилл Назаров14.01.2019
Обучался на курсе «Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия» на 256 часов за 28000 руб. Сочетание технических расчетов и технологии приготовления блюд сделало курс уникальным. Преподаватели — настоящие эксперты своей отрасли. Система тестирования работает четко. Из минусов — в некоторых лекциях были мелкие опечатки. Обучением остался полностью удовлетворен.
Игорь Филиппов13.04.2020
Обучение на курсе «Технология и организация производства продукции индустрии питания и специализированных пищевых продуктов» прошло отлично. Я подробно изучил работу с современным технологическим оборудованием и правила автоматизации. Преподавательский состав показал высочайший уровень профессиональной компетентности. График обучения абсолютно свободный, занимался вечерами после окончания рабочей смены. Итоговый тест сдал с первой же попытки, конспекты лекций мне очень сильно помогли. Из минусов — служба поддержки отвечать на вопросы могла бы чуть оперативнее.
Денис Воронов02.03.2021
Закончил программу «Товарный консалтинг и ресторанный бизнес» на 1010 часов за 52000 руб. Курс подробно раскрывает методы оценки качества поступающего сырья, правила хранения и работу с поставщиками. Для меня как для специалиста по закупкам эти знания стали незаменимым инструментом в работе. Личный кабинет функционирует отлично, доступ к лекциям открыт круглосуточно. Небольшая задержка ответа техподдержки в выходной день была единственным недочетом. Выданный диплом полностью оправдал вложенные средства.
Сергей Панкратов31.05.2023
Закончил программу «Специалист по поварскому и кондитерскому делу» объемом 516 часов за 38000 руб. Учебный процесс организован отлично, лекции открываются быстро. Я изучил современные технологии обработки продуктов и сервиса. Консультации куратора помогали разрешать сложные моменты. Тесты сдавались без зависаний. Задержка высылки трек-номера не огорчила. Диплом у меня.
Суть профессии заключается в управлении, контроле и оптимизации всех этапов производства пищевых продуктов — от приемки сырья до упаковки готовой продукции. Это многогранная деятельность, находящаяся на стыке инженерии, химии, биологии, экономики и менеджмента.
Искусственный интеллект и будущее профессии: Угроза или помощник? Исчезновение профессии из-за развития искусственного интеллекта (ИИ) в обозримом будущем маловероятно.
Первые недели не нужно стремиться доказать, что вы умеете всё. Лучше показать надёжность: приходить вовремя, соблюдать порядок, задавать вопросы и не повторять одну ошибку много раз. Специалист по поварскому и кондитерскому делу развивается через постоянную практику.
Какие есть специализации инженера-технолога хлебопекарного производства Хлебопекарная отрасль шире, чем кажется. Под одним зонтиком «хлебопечение» скрываются десятки направлений, и в каждом своя специфика. Отдельного внимания заслуживает направление функционального хлеба.
Внедрение и соблюдение правил хранения продуктов (соблюдение температурных режимов, товарного соседства, ротации по принципу FIFO/FEFO). Проведение регулярных и внеплановых инвентаризаций.
Важно выбрать вектор с самого начала и двигаться целенаправленно. Как начать карьеру: с чего начать обучение Войти в профессию можно несколькими путями.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
