Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов в Новороссийске и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Инженер-технолог общественного питания» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением ДОТ
Кол-во часов: 1010
Регион: Новороссийск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: дистанционно
Кол-во часов: 516
Регион: Новороссийск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 256
Регион: Новороссийск
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: онлайн
Кол-во часов: 72
Регион: Новороссийск
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Александр Ширяев27.01.2019
Мой выбор пал на курс «Технологии продукции и сервиса в индустрии питания», так как давно планировал сменить сферу деятельности и заняться этим профессионально. Теоретическая база очень мощная, охватывает все разделы от ядерной физики до материаловедения. Каждый раздел содержит ссылки на актуальные стандарты, ГОСТы и правила Ростехнадзора. В курсе детально разбираются регламенты безопасной эксплуатации АЭС, что крайне важно для инженеров. Каждая лекция подкреплена списком справочной литературы и научно-технических отчетов отрасли. Практические работы максимально приближены к тем инженерным задачам, с которыми сталкиваешься на смене. Служба поддержки всегда оперативно выходила на связь и помогала с оформлением документов. Этот курс дал мне прочный фундамент знаний и отличный старт на новом месте работы в отрасли. Дистанционный формат позволил мне без проблем совмещать учебу с суточными дежурствами. Диплом о переподготовке государственного образца стал весомым аргументом для моего повышения.
Анна Ильина21.09.2024
Мой выбор пал на курс «Операционный менеджмент в индустрии гостеприимства», так как давно планировала сменить сферу деятельности и заняться этим профессионально. Все лекции структурированы логично, каждая тема раскрывает специфику эксплуатации ядерных установок. Каждый раздел содержит ссылки на актуальные стандарты, ГОСТы и правила Ростехнадзора. Выбрала программу объемом 256 ч., стоимость составила от 28 000 руб., что полностью соответствует качеству. Домашние расчетные работы заставили вспомнить высшую математику, но принесли реальную пользу. Полученные знания уже помогают мне в решении повседневных задач при контроле параметров блока. Доступ к учебным материалам сохраняется на длительный срок, что очень удобно для повторения. Объем дополнительной технической литературы огромен, физически не успевала прочитать все к сроку. Кейсы для самостоятельной работы основаны на реальных сценариях эксплуатации реакторного оборудования.
Артур Ковалев27.10.2019
Выбрал данный курс по рекомендации знакомых, которые успешно закончили обучение по профилю «Ресторатор». Все документы (диплом и приложение к нему) были высланы почтой сразу после сдачи итогового экзамена. Определенно рекомендую курс, обучение полностью оправдало затраченные силы и время. Выбрал программу объемом 256 часов, цена обучения начинается от 28 000 руб.. Материалы постоянно обновляются, информация по технологическим системам актуальна на сегодняшний день. Вопросы в тестах составлены корректно, полностью отражают содержание предоставленных лекций. Практические задания и тесты помогли закрепить изученный материал на хорошем уровне. Очень порадовало, что программа полностью учитывает требования радиационной безопасности и нормы ФНП.
Марина Егорова24.08.2019
Прохождение профессиональной переподготовки по программе «Инженера-технолога общественного питания» стало ключевым решением для моей карьеры в этом году. Материалы курса содержат разборы сложнейших нештатных ситуаций и алгоритмы действий персонала. Диплом о переподготовке государственного образца стал весомым аргументом для моего повышения. Административный отдел работает четко, все организационные моменты решались за пару часов. Этот курс дал мне прочный фундамент знаний и отличный старт на новом месте работы в отрасли. Презентации к лекциям оформлены наглядно, сложные физические процессы объясняются доступно. Теоретическая база очень мощная, охватывает все разделы от ядерной физики до материаловедения. Обучение длилось 1010 часов, а цена курса составила от 28 000 руб., вполне доступно. Каждая лекция подкреплена списком справочной литературы и научно-технических отчетов отрасли. Интерактивные задания заставляют глубже погрузиться в физику реакторов и подумать головой.
Сергей Степанов11.06.2020
Переподготовка по профилю «Технология и организация ресторанного дела и пищевая инженерия» помогла мне получить необходимые компетенции и навыки в краткие сроки. Материалы постоянно обновляются, информация по технологическим системам актуальна на сегодняшний день. Координаторы курса всегда шли навстречу, если из-за загрузки на работе я не успевал сдать тест вовремя. Обучение отлично адаптировано под плотный график работы оперативного персонала. Знания, полученные в рамках обучения, уже позволили мне повысить безопасность проведения работ. Обучение длилось 1010 часов, а цена курса составила от 28 000 руб., вполне доступно. Диплом о переподготовке государственного образца стал весомым аргументом для моего повышения. В курсе детально разбираются регламенты безопасной эксплуатации АЭС, что крайне важно для инженеров. Кейсы для самостоятельной работы основаны на реальных сценариях эксплуатации реакторного оборудования.
Будущее профессии: ИИ, тренды и перспективы на 10 лет Востребованность: Профессия технолога общественного питания была, есть и будет востребована. Пока люди едят, нужны специалисты, которые могут организовать этот процесс качественно, безопасно и выгодно.
Он гарантирует, что гость, заказавший борщ в понедельник, получит точно такой же по вкусу, составу и внешнему виду борщ, заказав его в пятницу. В отличие от повара, который работает с продуктами, технолог работает с процессами.
Второй создаёт систему, в которой эти проблемы просто не возникают. Сравнение ролей в индустрии питания Любое предприятие общепита состоит из двух миров: invisible (кухня, заготовки, склад) и visible (зал, сервис, гости).
Самый распространённый путь для людей без опыта — позиция контролёра ОТК или лаборанта отдела качества. Но именно здесь нарабатывается понимание процессов изнутри. Через год-полтора такой работы человек уже понимает производство так, как не поймёт никакой курс.
Практическая адаптация «на месте»: 3–9 месяцев до самостоятельного ведения смены/проекта. Выход на middle‑уровень: 2–3 года при активной проектной практике и сертификациях.
Это оптимальный старт, дающий хорошую практическую базу. Высшее образование (ВО): Университеты и институты готовят инженеров-технологов. Программы бакалавриата и специалитета ("Технология продукции и организация общественного питания") длятся 4-5 лет и дают более глубокие теоретические знания в области химии, микробиологии, проектирования предприятий.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
