Наш ведущий государственный университет приглашает специалистов во Владивостоке и других регионов укрепить свои позиции или начать карьеру в пищевой промышленности. Мы предлагаем программы повышения квалификации и профессиональной переподготовки, разработанные с учетом строгих стандартов качества и безопасности современного производства. Наши курсы — это ваш шанс освоить передовые технологии, актуализировать знания и стать по-настоящему ценным кадром.
Профессиональная переподготовка — это ваш уверенный шаг в одну из самых стабильных отраслей экономики. Программа «Химик-технолог по переработке растительного сырья» даст вам фундаментальную базу и практические навыки для успешного старта и откроет новые горизонты для карьерного роста.
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: вечерняя
Кол-во часов: 1010
Регион: Владивосток
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением ДОТ
Кол-во часов: 516
Регион: Владивосток
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: профессиональная переподготовка
Форма обучения: заочно с применением дистанционных образовательных технологий
Кол-во часов: 256
Регион: Владивосток
Выдаваемый документ: диплом о профессиональной переподготовке
Направление обучения: Пищевая промышленность
Тип курсов: повышение квалификации
Форма обучения: дистанционно
Кол-во часов: 72
Регион: Владивосток
Выдаваемый документ: удостоверение о повышении квалификации
Ирина Воронова20.10.2022
Прошла программу «Специалист по поварскому и кондитерскому делу». Теоретический блок проработан замечательно, технологии описаны понятно. Обучающая платформа работает круглосуточно. Отсутствие печатных версий учебников немного расстроило. Диплом помог в карьере.
Екатерина Андреева20.05.2026
Закончила переподготовку по курсу «Ресторатор» объемом 516 часов за 38000 руб. Получила системные знания по открытию и управлению бизнесом. Преподаватели открыты к диалогу и делятся опытом. Небольшая задержка при оформлении документов не испортила впечатления. Диплом помог привлечь инвесторов.
Дмитрий Гусев11.06.2020
Обучение на курсе «Ресторанное дело» проходило в очень комфортном для меня темпе. Программа охватывает все аспекты от открытия заведения до контроля финансовых потоков. Лекционный материал написан грамотно, без лишней «воды» и отвлеченных тем. Оценки за пройденные тесты выставлялись автоматически и мгновенно. Из минусов могу назвать только редкие опечатки в методических методичках. Зато служба поддержки реагирует на обращения вежливо и оперативно. Полученный диплом помог мне перейти на новую должность.
Татьяна Фомина29.07.2025
Обучалась по курсу «Технологии продуктов функционального и специализированного питания». Узнала много нового об обогащенных пищевых продуктах. Преподаватели проявили себя как эксперты. На ответы куратора уходило до 24 часов. Довольна качеством знаний.
Дмитрий Цветков19.09.2019
Завершил программу переподготовки «Технология организации ресторанной деятельности» объемом 256 часов стоимостью 28000 руб. Могу с уверенностью сказать, что курс полностью оправдал каждую потраченную копейку. Вся теоретическая база составлена с учетом современных ГОСТов и требований пищевой безопасности. Учиться дистанционно оказалось максимально комфортно, так как я сам регулировал свой суточный график занятий. Куратор группы регулярно интересовался моими успехами и напоминал о сроках сдачи контрольных модулей. Практические задания помогли до автоматизма отработать составление калькуляционных карт. Из минусов могу назвать лишь то, что некоторые скачиваемые файлы презентаций весили слишком много. Тем не менее материал усвоился на ура. Врученный диплом помог мне успешно пройти собеседование на позицию шеф-технолога.
Анастасия Веселова27.08.2020
Изучала курс «Технология и управление в индустрии питания» для повышения управленческих навыков в сфере общественного питания. Программа глубоко раскрывает вопросы бережливого производства, сокращения потерь сырья и руководства коллективом. Лекционный конспект написан профессионалами, с упором на прикладное применение знаний на практике. Преподаватели всегда оставались на связи и давали развернутые комментарии к тестам. Формат удаленного обучения сэкономил мне время на дорогу до учебного центра. Единственным нюансом было ограничение времени при выполнении некоторых контрольных модулей. Это заставляло немного нервничать, но в итоге все задания были сданы на отличные оценки. Полученный диплом установленного образца уже помог мне получить повышение зарплаты. Выражаю огромную благодарность институту за качественную работу.
Екатерина Белова24.07.2019
Закончил программу «Технология и управление в индустрии питания» на 516 часов за 38000 руб. Учеба прошла легко и без лишнего стресса. Все материалы были доступны в личном кабинете с первого дня. Из недостатков могу выделить жесткий регламент по времени на тесты. Образование помогло мне в компании.
Ольга Павлова04.12.2026
Прошла курс «Гастротехнологии и менеджмент продукции общественного питания» на 516 часов за 38000 руб. Узнала много нового о современных кулинарных технологиях, таких как су-вид и шоковая заморозка. Материал изложен профессионально, лекции содержат подробные технологические схемы. Куратор вежливо и быстро реагировал на любые поступающие запросы. Из некритичных минусов отмечу строгие рамки таймера на экзамене. Полученный диплом помог мне подняться по карьерной лестнице.
Денис Щербаков08.02.2020
Обучение по программе «Технология и организация специальных видов питания» на 1010 часов за 52000 руб. прошло отлично. Получил глубокие знания по организации рационов в школах, больницах и детских садах. Инструкторы подробно разъясняли все специфические нюансы в личных сообщениях. Учебный процесс выстроен удобно, личный кабинет доступен 24 часа в сутки. Тестирование проходило без технических лагов, результаты выставлялись моментально. Задержка с высылкой оригиналов почтой была единственным мелким недочетом. Качество образовательных услуг находится на высшем уровне.
Дмитрий Кравцов28.10.2024
Закончил программу «Технология и организация функционального питания» на 1010 часов за 52000 руб. Программа масштабная, охватывает абсолютно все аспекты создания специализированных продуктов. Лекции составлены глубоко и профессионально. Преподаватели всегда были на связи и давали развернутую обратную связь. Из минусов — высокая интенсивность обучения. Результат оправдал себя.
⚠️ Медицинская книжка — это обязательное условие для работы в любом заведении общественного питания. Оформляется в любом медицинском центре, имеющем лицензию.
Кто такой специалист по поварскому и кондитерскому делу Повар и кондитер — это не просто человек у плиты. Это профессионал, который управляет процессом создания еды от заготовки сырья до подачи готового блюда. Специалист работает по технологическим картам, соблюдает нормы, отвечает за качество и безопасность каждой порции.
Что стоит обратить внимание: ✅ Coursera, Skillbox — общие курсы по управлению и менеджменту ✅ Институт гостиничного бизнеса и туризма при РУДН — очные и дистанционные программы ✅ Школы ресторанного менеджмента при крупных холдингах (Novikov Group, Ginza Project — внутреннее обучение) ✅ Профессиональные сообщества: Restaurant Owners Uncorked, Restoranoff — там много практических материалов ⚠️ Будь осторожен с курсами, которые обещают «стать управляющим рестораном за 2 месяца». Обучение внутри сетей Это отдельный и очень рабочий путь.
Получите документ об образовании (удостоверение о повышении квалификации или диплом о профессиональной переподготовке). Составьте резюме с акцентом на практические компетенции: знание ХАССП, умение разрабатывать технологические карты, опыт с системами учёта. Начните с позиции помощника технолога или менеджера продукции в небольшом заведении — здесь проще набраться практического опыта.
Хотя их деятельность тесно связана, цели и функции у них разные. Сравнение профессий: Технолог, Шеф-повар, Управляющий рестораном
Фабрики-кухни и dark kitchen: Производства, готовящие еду для служб доставки. Кейтеринговые компании: Организация выездного ресторанного обслуживания.
Оставьте сообщение — методист приемной комиссии ответит вам в ближайшее время.
